Рецепты, Кто что ест, пьёт, готовит и т.д. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рецепты, Кто что ест, пьёт, готовит и т.д. |
Геращенко Сергей |
23.12.2017, 20:30
Сообщение
#811
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 3 965 Регистрация: 18.12.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 244 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1990 - 1992 весна Место дислокации на острове: Нарокко, РМО |
|
Дмитренко Валерий |
23.12.2017, 20:47
Сообщение
#812
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
Будет конечно покрепче, жена себе и дочери шампанское купила
Такие натурпродукты Серега я сам консервирую пьёшь не напьёшься. Сообщение отредактировал Дмитренко Валерий - 23.12.2017, 20:53 |
Красников Виталий |
23.12.2017, 21:45
Сообщение
#813
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Всё в соответствии с рекомендациями Вашингтонского обкома! Ого, Селиванов, ты уже и такую информацию штудируешь, всё как положено по старинке. А в КПСС хоть состоял, или не приняли тебя в их ряды, не оправдал доверия, или биография подвела? А в Вашингтоне по данным уже и обком функционирует??? Саня, срочно бросай уже бухать, это для тебя чревато проблемами, ещё и не такое может померещиться, а там не далеко и до... Так что сам понимаешь, не мели ерунды. Валерка, ты бы лучше сейчас свои оставшиеся горячительные запасы продемонстрировал. Или их уже жена изъяла с довольствия? В Словакию когда собираешься, и где столько времени пропадал? За тебя тут на форуме уже многие спрашивали, видишь сам как они очень волнуются. Будет конечно покрепче, жена себе и дочери шампанское купила Такие натурпродукты Серега я сам консервирую пьёшь не напьёшься. Так вроде вы же вместе с женой их консервируете, вместе и на рынке покупаете. Или ты к этому процессу их не подпускаешь, всё сам всегда делаешь? |
Дмитренко Валерий |
23.12.2017, 21:58
Сообщение
#814
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
Сам Виталик консервация это как хоби для меня, порой до 3-ех утра даже, пару часиков поспал и на работу, компоты, салаты, огурцы, помидоры, жена помогает только банки подготовить, ну и почистить с овощей чего нибудь чтобы быстрей было.
Самые бомбезные это огурцы, называется рецепт "Болгария отдыхает" |
Красников Виталий |
23.12.2017, 22:06
Сообщение
#815
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Сам Виталик консервация это как хоби для меня, порой до 3-ех утра даже, пару часиков поспал и на работу, компоты, салаты, огурцы, помидоры, жена помогает только банки подготовить, ну и почистить с овощей чего нибудь чтобы быстрей было. Самые бомбезные это огурцы, называется рецепт "Болгария отдыхает" Молоток, круто однако!!! А где научился, дома в селе, или уже после Армии. А таком рецепте я даже и не слышал. Ещё кто то из наших Кубашей может рецептами поделиться, продемонстрировать на фото процесс приготовления консервации, приготовления блюд? Раньше довольно не плохо Лели Виктор с этим справлялся, сейчас по чему то эта ветка затихла, все молчат. |
Зиннатуллин Альфрид |
23.12.2017, 22:29
Сообщение
#816
|
Ветеран ГСВСК Группа: Администраторы Сообщений: 15 165 Регистрация: 3.12.2008 Из: Россия, г. Уфа Пользователь №: 43 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота |
Каждый год по 10 банок компота делаю, в основном абрикос и вишня, но в этом году без абрикоса, что то стало не получатся с ним, бродить начинают, вроде все стерильно как обычно, блин
|
Красников Виталий |
23.12.2017, 22:35
Сообщение
#817
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Я в этом году ещё, кроме перечисленного тобой, и малиной, клубникой, смородиной, ... занялся. Самое простое и быстрое решение-в кульки, и сразу в морозилку, жаль только что она не безразмерная у меня. А концервация подразумевает очень много свободного времени, не всегда это получается.
|
Дмитренко Валерий |
23.12.2017, 22:43
Сообщение
#818
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
Каждый год по 10 банок компота делаю, в основном абрикос и вишня, но в этом году без абрикоса, что то стало не получатся с ним, бродить начинают, вроде все стерильно как обычно, блин Я не менее 30-ти 3-ех литровых банок, и все бомба, особенно вишня, смородину закрываю редко, дорогая, несколько кило в морозилку, а так вишня, клубника, яблоко с абрикосом, иногда малиновый немного, яблоко с виноградом, сливовый, бывает алычевый, ну и в морозилку мелкие ягоды пихаю, но компот свареный и закатаный отличается, закатаный в разы вкуснее Альфрид, 2 раза надо кипятком заливать и бродить не будут, первый раз минут 7-10 надо выдержать, у меня ни разу ни одна банка не забродила, брешу, груша раз было, оказывается в нее таблетку аспирина добавлть надо. Виталик научился сам в то время когда родилась дочь Сообщение отредактировал Дмитренко Валерий - 23.12.2017, 22:47 |
Селиванов Александр |
23.12.2017, 22:45
Сообщение
#819
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 15 406 Регистрация: 4.12.2009 Из: Россия, Нижегородская область. Пользователь №: 2 230 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1972 - 1973 осень Место дислокации на острове: Нароко, передающий радиоцентр |
|
Дмитренко Валерий |
23.12.2017, 22:51
Сообщение
#820
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
Была, хреновуха 3 литра, вещь , не имбире 2 литра, коньк домашний 1.5 литра и чистой 3 литра, все 50 градусов, не осталось ни капли за неделю, на работу ходить не хотелось
|
Артюшкин Юрий |
23.12.2017, 23:04
Сообщение
#821
|
Ветеран ГСВСК Группа: Супермодераторы Сообщений: 3 745 Регистрация: 27.9.2009 Из: Украина, Полтавская область, г. Горишни Плавни Пользователь №: 2 174 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1968 - 1969 зима Место дислокации на острове: Нарокко, 4 МСБ |
|
Селиванов Александр |
23.12.2017, 23:06
Сообщение
#822
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 15 406 Регистрация: 4.12.2009 Из: Россия, Нижегородская область. Пользователь №: 2 230 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1972 - 1973 осень Место дислокации на острове: Нароко, передающий радиоцентр |
Чисто по человечески понимаю! РаЗЗи от этого уйдёшь! Мне бы тож не хотелось... Всё згубил имбарь! Тебя ж Лели предупреждал?
Сообщение отредактировал Селиванов Александр - 23.12.2017, 23:07 |
Красников Виталий |
23.12.2017, 23:54
Сообщение
#823
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Я не менее 30-ти 3-ех литровых банок, и все бомба, особенно вишня, смородину закрываю редко, дорогая, несколько кило в морозилку, а так вишня, клубника, яблоко с абрикосом, иногда малиновый немного, яблоко с виноградом, сливовый, бывает алычевый, ну и в морозилку мелкие ягоды пихаю, но компот свареный и закатаный отличается, закатаный в разы вкуснее Ничего себе объёмы, да ты профессионал в этом деле получается. Не ожидал. Альфрид, 2 раза надо кипятком заливать и бродить не будут, первый раз минут 7-10 надо выдержать, у меня ни разу ни одна банка не забродила, брешу, груша раз было, оказывается в нее таблетку аспирина добавлть надо. Виталик научился сам в то время когда родилась дочь В смысле? Книги, журналы читал по концервации, и пробовал сам повторить прочитанное? Тогда ведь наверное ещё интернета и видеоуроков по консервации ещё не было. |
Красников Виталий |
24.12.2017, 0:03
Сообщение
#824
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Гони рецепт!!! Наверное этот. Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/90784/ https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=...31g5nXwXOz3UuR1 Сейчас Валера уточнит, он в этом деле уже спец. Я больше корнишёны в 3-х литр. банках квашу, в смысле солевой раствор делаю, и заливаю им огурцы, крышкой закрыл, и в подвальчик. Вещь, хрустящие, вкусные. Приправа-укроп, листья вишни, хрен, перец душистый, лавровый лист, чеснок, на дно баки и сверху-лист винограда. |
Порубайко Михаил |
24.12.2017, 14:22
Сообщение
#825
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 871 Регистрация: 22.12.2009 Из: Россия, стн. Каневская, Краснодарский край Пользователь №: 2 252 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1983 - 1985 весна Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 2 МСР |
Каждый год по 10 банок компота делаю, в основном абрикос и вишня, но в этом году без абрикоса, что то стало не получатся с ним, бродить начинают, вроде все стерильно как обычно, блин Альфрид, стандартный подход для всех ягод и фруктов: на 3л банку стакан сахара, полкило фруктов, остальное вода. Довести до кипения, разлить, закатать, вверх дном , укутать сверху одеялом, забыть на сутки. Каждый год 100-120 трехлитровок на зиму готовим. Сколько ж можно химию глотать, концентраты заморские в наших пакетах. Сок лучше свой, яблочный или виноградный, так же закипятить и закатать. 15 двухлитровок винограда и столько же яблочного внуку на зиму сделали. Сообщение отредактировал Порубайко Михаил - 24.12.2017, 14:23 |
Зиннатуллин Альфрид |
24.12.2017, 15:45
Сообщение
#826
|
Ветеран ГСВСК Группа: Администраторы Сообщений: 15 165 Регистрация: 3.12.2008 Из: Россия, г. Уфа Пользователь №: 43 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота |
Альфрид, стандартный подход для всех ягод и фруктов: на 3л банку стакан сахара, полкило фруктов, остальное вода. Довести до кипения, разлить, закатать, вверх дном , укутать сверху одеялом, забыть на сутки. Каждый год 100-120 трехлитровок на зиму готовим. Сколько ж можно химию глотать, концентраты заморские в наших пакетах. Сок лучше свой, яблочный или виноградный, так же закипятить и закатать. 15 двухлитровок винограда и столько же яблочного внуку на зиму сделали. Да так всегда и делаю, но вот что-то черная полоса пошла с абрикосами |
Дмитренко Валерий |
24.12.2017, 15:47
Сообщение
#827
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
2 заливки нужно делать с абрикосами, я в последние года 4 косточки с них вынимаю.
|
Зиннатуллин Альфрид |
24.12.2017, 15:48
Сообщение
#828
|
Ветеран ГСВСК Группа: Администраторы Сообщений: 15 165 Регистрация: 3.12.2008 Из: Россия, г. Уфа Пользователь №: 43 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота |
|
Красников Виталий |
24.12.2017, 15:50
Сообщение
#829
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Круто!!! Михаил, вот это основательный подход к концервации, да ты Маэстро в этом нелёгком деле. А вообще правильное решение, лучше употреблять натур продукт, чем глотать всевозможную химию. Ещё какие прогрессивные способы переработки овощей, фруктов, с/х продукции можно увидеть и услышать от наших Кубашей?
Раньше помню при Союзе иу нас в бакалейном отделе магазинов стелажи прямо таки ломились от обилия различных 3-х литровый банок с всевозможными чрезвычайно полезными для здоровья соками по смешной цене, а также в наличии были всякие пюре, повидла, варенья, джемы,... также на основе натур продуктов. Вкуснотища однако. А сейчас опасно что либо покупать в супермаркетах, сплошное ГМО тулят, никакой сертификации, стандартизации продукции, для них прибыль превыше всего. |
Красников Виталий |
24.12.2017, 15:58
Сообщение
#830
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
То есть залить кипятком, подождать 7-10 минут, вылить и опять залить кипятком, в фрукты уже должны быть в банке? Банки перед наполнением фруктов должны быть тщательно стериализированные, этот процесс не очень трудоёмкий, но ответственный. После закатки банки с вареньем, компотами рекомендуют перевернуть вниз крышками, поместить в прохладное помещение, тщательно укутав их сверху чем то теплоизоляционным (не стройматериалами ), в таком виде они находятся несколько дней перед отправкой их в место хранилища, например подвал. Сообщение отредактировал Красников Виталий - 24.12.2017, 15:58 |
Артюшкин Юрий |
24.12.2017, 16:17
Сообщение
#831
|
Ветеран ГСВСК Группа: Супермодераторы Сообщений: 3 745 Регистрация: 27.9.2009 Из: Украина, Полтавская область, г. Горишни Плавни Пользователь №: 2 174 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1968 - 1969 зима Место дислокации на острове: Нарокко, 4 МСБ |
Ещё какие прогрессивные способы переработки овощей, фруктов, с/х продукции ? Кроме традиционных способов консервации фруктов и овощей, в последнее время, применяю сушку. Приобрел вот такую сушилку. Сушу все подряд: яблоки, груши, абрикосы, сливы, вишню и. т. д. на компот (узвар). Помидоры, зеленый лук,чеснок.... А какие класные чипсы из молодых кабачков получаются, да под пивко.... |
Четаев Вячеслав |
24.12.2017, 16:31
Сообщение
#832
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 6 297 Регистрация: 5.12.2011 Из: Россия, г. Питкяранта, Карелия, рядом с финами Пользователь №: 3 566 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1974 - 1976 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 4МСБ, 2 рота |
Юра ! Можно поподробнее о чипсах из кабачков .
|
Артюшкин Юрий |
24.12.2017, 16:53
Сообщение
#833
|
Ветеран ГСВСК Группа: Супермодераторы Сообщений: 3 745 Регистрация: 27.9.2009 Из: Украина, Полтавская область, г. Горишни Плавни Пользователь №: 2 174 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1968 - 1969 зима Место дислокации на острове: Нарокко, 4 МСБ |
Очень просто, Слава. Кабачки (Цукини) нарезаешь тонкими пластинками поперек или ножом - экономка, полосками вдоль. Солишь (можно просто солью, а можно любимой приправой с солью). Пусть немного постоит, пустит сок. Затем отжимаешь кабачки от сока и сушишь до готовности. Готовность на любителя, или до "хруста". или оставляешь немного упругими.
|
Дмитренко Валерий |
24.12.2017, 17:11
Сообщение
#834
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
То есть залить кипятком, подождать 7-10 минут, вылить и опять залить кипятком, в фрукты уже должны быть в банке? Да так, кипяток с банки в кастрюлю, фрукты остались в банке, в кипяток добавил сахар, закипело, залил в банку, закатал, крышкой в низ, потом когда все закатано, укутать на сутки, я укутываю стареньким детским шерстяным одеялом. |
Дмитренко Валерий |
24.12.2017, 17:17
Сообщение
#835
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 20 915 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, г. Киев Пользователь №: 1 840 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат. |
|
Четаев Вячеслав |
24.12.2017, 17:30
Сообщение
#836
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 6 297 Регистрация: 5.12.2011 Из: Россия, г. Питкяранта, Карелия, рядом с финами Пользователь №: 3 566 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1974 - 1976 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 4МСБ, 2 рота |
Очень просто, Слава. Кабачки (Цукини) нарезаешь тонкими пластинками поперек или ножом - экономка, полосками вдоль. Солишь (можно просто солью, а можно любимой приправой с солью). Пусть немного постоит, пустит сок. Затем отжимаешь кабачки от сока и сушишь до готовности. Готовность на любителя, или до "хруста". или оставляешь немного упругими. Спасибо Юра ! А хранятся долго и как ? |
Красников Виталий |
24.12.2017, 18:30
Сообщение
#837
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 9 524 Регистрация: 12.12.2010 Из: Украина, г. Сокиряны, Черновицкая обл. Пользователь №: 2 888 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ, 1 МСР |
Кроме традиционных способов консервации фруктов и овощей, в последнее время, применяю сушку. Приобрел вот такую сушилку. Сушу все подряд: яблоки, груши, абрикосы, сливы, вишню и. т. д. на компот (узвар). Помидоры, зеленый лук,чеснок.... Век живи, и век учись! Первый раз о такой сушке слышу. Всё таки классная вещь этот интернет. А не знал что с ними делать, консервировать как то не хотелось их, более предпочитаю огурцы и томаты. А тут оказывается такой прикольный рецепт для Цукини имеется. Очень просто, Слава. Кабачки (Цукини) нарезаешь тонкими пластинками поперек или ножом - экономка, полосками вдоль. Солишь (можно просто солью, а можно любимой приправой с солью). Пусть немного постоит, пустит сок. Затем отжимаешь кабачки от сока и сушишь до готовности. Готовность на любителя, или до "хруста". или оставляешь немного упругими. Благодарю Юрий, классный рецепт. |
Артюшкин Юрий |
24.12.2017, 19:54
Сообщение
#838
|
Ветеран ГСВСК Группа: Супермодераторы Сообщений: 3 745 Регистрация: 27.9.2009 Из: Украина, Полтавская область, г. Горишни Плавни Пользователь №: 2 174 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: весна 1968 - 1969 зима Место дислокации на острове: Нарокко, 4 МСБ |
|
Порубайко Михаил |
24.12.2017, 19:59
Сообщение
#839
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 871 Регистрация: 22.12.2009 Из: Россия, стн. Каневская, Краснодарский край Пользователь №: 2 252 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1983 - 1985 весна Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 2 МСР |
Круто!!! Михаил, вот это основательный подход к концервации, да ты Маэстро в этом нелёгком деле. А вообще правильное решение, лучше употреблять натур продукт, чем глотать всевозможную химию. Ещё какие прогрессивные способы переработки овощей, фруктов, с/х продукции можно увидеть и услышать от наших Кубашей? Раньше помню при Союзе иу нас в бакалейном отделе магазинов стелажи прямо таки ломились от обилия различных 3-х литровый банок с всевозможными чрезвычайно полезными для здоровья соками по смешной цене, а также в наличии были всякие пюре, повидла, варенья, джемы,... также на основе натур продуктов. Вкуснотища однако. А сейчас опасно что либо покупать в супермаркетах, сплошное ГМО тулят, никакой сертификации, стандартизации продукции, для них прибыль превыше всего. Виталий, сегодня практически нет натуральных соков, как нет и настоящих кубанских сортов фруктов. Все сады сплошь переходят на колоновидные сорта, а это уже не есть натуральное дерево. Плюс они выращиваются только на подкормочных технологиях. А это уже не есть природное, от земли. Дома у меня кустов 20 винограда разных сортов, столовых и винных. Часть идет просто на еду, часть на соки, часть на чачу и коньяк. Это и есть натюрлих. Минимум обработки, раза 2-3 от силы по необходимости. Так же и сад, стволов 50 разных. Все, что дает участок- на переработку, раздачу. Знаешь, когда внук подходит , рвет с дерева и смело сразу ест- это и есть дедовское счастье. Если покушать сразу, то как обычно. А если впрок, то я закатываю, тогда не тянут влагу. Хранить можно сколько угодно долго, жиров там нет, а температура 60-70 градусов делает свое дело. Юра, солидарен. Тоже такой Ротор работает лет 7, все сушим, что можно. Овощами правда не балуемся. А вот чипсы яблочные- это вещь. Когда застолье, все устали есть- самое оно. Немного пригубили, и за чипсы. Замечал, за вечер 2 литровых банки уходит влет. Уже ничего не хотят, а это как семечки, летят. Храним все в закатанных банках в подвале. Обычно закатываю все сразу горячими из сушилки, тогда все хрустящее получается. |
Аркатов Анатолий |
24.12.2017, 23:44
Сообщение
#840
|
Ветеран ГСВСК Группа: Ветераны Сообщений: 3 327 Регистрация: 7.11.2010 Из: Украина, г. Авдеевка Пользователь №: 2 811 Младший военный специалист Период пребывания на Кубе: осень 1970 - 1972 весна Место дислокации на острове: Нарокко, ББО, рота связи |
Уже много лет в макитрах ставлю зеленые помидоры, целиком и с"фаршем".Первые на мой взгляд гораздо лучше. Практически до Нового года баночную консервацию не трогаю, "зелень" заменяет все". В этом году экспериментировал, кроме светлого и темного виноградного вина поставил 20 литров с алычи. Пробовал при "осветлении", своеобразный букет, на любителя. Моченые ябкоки "на меде" прелесть. Жаль друзей в Дом пригласить не имею права
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 2:09 |