Хозвзвод РМО и "ПАХ", и все связанное с этим подразделением. Опции

[Красников Виталий]

Подтверждаю! Не было на ПАХе ни хлебореза ни маслореза, покрайне мере визуально не просматривалось. А пайку точно получали на камбузе в двух больших термосах или бачках с термоизоляцией ( блин не знаю как это правильно объяснить). Масло также получали с улицы в маленькое окошко, только выдавали его не точно под счёт, а почемуто с запасом ( где-то 20 или больше шайб). Так что с маслом вообще проблем не было, а хлеб какой смысл было с камбуза тащить если на ПАХе его завались? Или может в другое время было как-то иначе.

Сан Саныч, а зачем на смене работают два тестомеса, если реально в наличии только один тестомес "Стандрт" и вдвоём там негде развернуться. Правда имелось две печки полевые, но и тут один пекарь нормально справлялся один. А вот когда шла формовка тестовых заготовок, здесь уже нужно было три человека-пекарь и тестомес формируют, а третий чел формы подаёт пустые да и выставляет их на стелажи для расстойки. Мука точно была не из Союза, а кажись из Канады. Мешки по 90 кг, белые с красной какой-то эмблемой. Деж для теста было много, не меньше десятка наверное. Ёмкость каждой 330 л, сверху после замеса закрывались дюралевыми крышками, чтоб предотвратить случайное попадение посторонних вещей или насекомых.

[Козырев Константин]

Черный хлеб печь не пытались?

[Дмитренко Валерий]

Мука точно была не из Союза, а кажись из Канады.

Это что ж получается капиталисты обеспечивали мукой советико милитар
А в Кандилярии хлеб там пекли или ежедневно доставляли с ПАХа?

[Красников Виталий]

Чёрный хлеб обычно готовят на закваске, белый- на опаре. Всё зависило от получаемой муки. Но мне кажется, что пекли в основном белый. Надо бы Белого спросить, что они получали с ПАХа.

Валера здорово! В случае полномасштабных военных действий, с быстрым перемещением линии фронта наверное и предназначался полевой хлебозавод, который и разворачивался в необходимом месте. В Канделярию что-то не помню чтоб снимали с ПАХа пекарей, а их там было то наперечёт, а вот полевые кухни кажись работали вовсю катушку. Скорее всего что хлеб в Кандилярии был завозной. Белый внеси ясность.

[Дмитренко Валерий]

Белый конешно, от черного была изжога, я что то не въеду или пропустил, а что черный непекли на ПАХе?

[Красников Виталий]

А вот и часть такого полевого хлебозавода, который разворачивался за ограниченное время. Посредине- Пыжевский Александр лето 1985.



Валера, ну конечно же ржаной хлеб выпекали полным ходом, только он в приготовлении был очень нежный , с ним надо было быть аккуратным и осторожным- от неумелого движения он в форме сразу же падал. А вот с пшеничной мукой проблем никаких небыло, очень хорошая мука и хлеб получался просто класс!

[Семененко Александр]

Сан Саныч, а зачем на смене работают два тестомеса, если реально в наличии только один тестомес "Стандрт" и вдвоём там негде развернуться. Правда имелось две печки полевые, но и тут один пекарь нормально справлялся один...

Ну так я ж водила, а не пекарь и на смене был только раз (писал об этом раньше) и всего не упомню. А вот из печки частенько доставал хлеб. Правда, из-за отсутствия практики, частенько обжигал руки краем дверцы - шрамы были знатными в течении нескольких лет, даже родители спрашивали не издевался ли кто надо мной на Кубе.

[Барков Михаил]

Миша, не было при нас фонтана.



Вот как то так.................

Да, Витя, уже товарищи прояснили. Фонтан пытались построить в середине 80-х.
При мне уже не было сувенирки и кипятилки в указанном тобой месте. Да и туалет с душевыми перенесли, как я понимаю, чуть дальше на спортгородок.

[Красников Виталий]

Саня, шрамы украшают мужчину, но на Кубе даже царапина паршиво заживала ввиду повышенной влажности. Правда эфективно помогало промывание солёной морской водой, если конечно была такая возможность выезда на побережье. А вообще-то ожоги получали в основном в соловьином периоде и в ночной смене, ввиду усталости организма, а в последующих периодах это было редкостью.
Огромное спасибо Козлихину Сергею за представленные фотографии. Хотелось бы здесь в ветке услышать и увидеть Бардаш Ивана и Онуфриенко Николая 1978 г., которые работали на ПАХе. Ребята поскорей выходите на связь, Вам есть о чём поделиться воспоминаниями!

[Березовский Виктор]

Про хлеб!!!
При нас выпекали черный и белый хлеб. На столе всегда был и тот и другой.
Масло было пол шайбы на стол, утром и вечером, в воскресенье давали кефир, по пол кружки(если старший за столом не нарисует). С утра давали кофе. Был еще стол для именинников.
По поводу муки, при нас вся белая мука была из Союза, сам на ПАХ возил полгода с Предпортовой.
Только один раз , то ли барка задержалась, то ли что, брали муку у Кубашей ,
вот она была Канадская, хлеб из нее получался как кубашкие батоны, кто пробовал знают.
Правда через пару дней в эту муку стали добавлять нашу ржаную, но это было около 10 дней...
Хлебопеки при нас относились к хозвзводу и ели со всеми в столовой , во всяком случае должны были.

[Красников Виталий]

Gracias Виктор Юрьевич! Аналогично- масло утром и вечером. На столе всегда были овощи и фрукты, особенно поразилит арбузы- какие-то продолговатые как дыни и на цвет кажись светло-зелённые, но внутри обычный цвет ярко-красный и вкус замечательный. Раньше в Союзе таких никогда и не видывал. Сейчас и на Буковине иногда на рынке встречаю арбузы похожей формы, только тёмно-зелёные.

[Березовский Виктор]

Виталь, насчет фруктов и овощей ты погорячился у нас , капуста квашенная огурки соленые, да пару троцку раз арбузы были, более нечего. А арбузы по моему еще и без косточек были, если чего не путаю.

[Красников Виталий]

Да не может быть, вот это да! В наше время с питанием было всё в порядке, иногда правда отмечалось однообразие, но в целом-хорошо. Смоляр Вадим огласите плиз меню!

[Лели Виктор]

, особенно поразилит арбузы- какие-то продолговатые как дыни и на цвет кажись светло-зелённые, но внутри обычный цвет ярко-красный и вкус замечательный.

Виталь, насчет фруктов и овощей ты погорячился у нас , капуста квашенная огурки соленые,

При мне арбузов не помню, впрочем как и солёных огурцов и капусты квашенной, а жаль...
Про овощи постил уже, за столовой в Новой, был огород где и выращивали, сл. перец, помидоры и т.д.
Так что поочерёдно менялось - салат из св. овощей, фрукты и т.д.

[Семененко Александр]

...А пайку точно получали на камбузе в двух больших термосах или бачках с термоизоляцией...

Да, действительно, пайку приносили соловьи в двух термосах.

...Масло также получали с улицы в маленькое окошко, только выдавали его не точно под счёт, а почемуто с запасом ( где-то 20 или больше шайб). Так что с маслом вообще проблем не было...

А масло выдавали больше, так как расчитывали на всех пекарей, но кушала то только та смена, которая работала, а остальные спали (отдыхали после ночной). Все пекари числились в хозвзводе.

[Смоляр Вадим]

При мне арбузов не помню, впрочем как и солёных огурцов и капусты квашенной, а жаль...
Про овощи постил уже, за столовой в Новой, был огород где и выращивали, сл. перец, помидоры и т.д.
Так что поочерёдно менялось - салат из св. овощей, фрукты и т.д.

Капуста квашеная была в 3 кг жестяных банках , огурцы не помню!

[Семененко Александр]

Gracias Виктор Юрьевич! ... особенно поразили арбузы-какие-то продолговатые как дыни и на цвет кажись светло-зелённые, но внутри обычный цвет ярко-красный и вкус замечательный. Раньше в Союзе таких никогда и не видывал...

Да, арбузы тогда удивили. Только форма, даже не как дыни, а как большой регбийный мяч.

[Семененко Александр]

...Сан Саныч заранее благодарен, с нетерпением ждём фото...

Нате вам фото, как и обещал

А эта будет, тебе Виталий, еще поинтересней. Я так думаю

[Геращенко Сергей]

В 90х хлеб был только белый.
Пайку носили соловьи из столовой. Пекаря жили на пахе. В казарму приходили редко.

[Семененко Александр]

... на Кубе даже царапина паршиво заживала ввиду повышенной влажности...

На Кубе у меня проблем с этим не было. А вот в учебке в Сертолово-2, действительно, долго не заживала даже простая царапина. Я еще думал, побыстрее бы на Кубу, отогреться.
А от печки рана заживала быстро, но шрамы остались надолго.

[Комаров Игорь]

Оппа! На верхней мое черпачье! Все с моего взвода. Фамилии помню двоих- вверху посередине Люшненко
в миру"Леший", внизу - Ничепоренко, который запомнился тем что на вопрос замполита "Ничипоренко, опять ты лежишь" ответил- после обеда, тов. ст. лейтенант, надо полежать, чтобы сало завязалось.

[Шаврин Валерий]

Чёрный хлеб обычно готовят на закваске, белый- на опаре. Всё зависило от получаемой муки. Но мне кажется, что пекли в основном белый. Надо бы Белого спросить, что они получали с ПАХа.

Валера здорово! В случае полномасштабных военных действий, с быстрым перемещением линии фронта наверное и предназначался полевой хлебозавод, который и разворачивался в необходимом месте. В Канделярию что-то не помню чтоб снимали с ПАХа пекарей, а их там было то наперечёт, а вот полевые кухни кажись работали вовсю катушку. Скорее всего что хлеб в Кандилярии был завозной. Белый внеси ясность.

В Кандилярии хлеб был не свежим значит его завозили сразу на несколько дней. Это я точно помню.

[Красников Виталий]

Семененко Саня спасибо за фото! Уточни где делали снимок, что-то не пойму никак, аль забыл уже.
Игорь, спасибо за инфу! А после обеда, действительно полежать полагалось, покрайне мере не возбранялось. Кстати в Союзе такого не практиковалось.

[Дмитренко Валерий]

Соловьям Виталий неположено было

[Баглай Владимир]

На Кубе у меня проблем с этим не было. А вот в учебке в Сертолово-2, действительно, долго не заживала даже простая царапина.

Сань, у меня аналогично, на Кубе как дома раны заживали, а в учебке даже от укола иголки начинало загнивать.

А в столовой фруктов вообще не помню

[Березовский Виктор]

Капуста квашеная была в 3 кг жестяных банках , огурцы не помню!

Капуста, огурцы соленые, картошка сухая, масло, все было в 3кг жести..
а насчет послеобеденного сна первым ввел это Гавриков в 78г весной
я соловьем был, нас просто заставляли полтора часа сна и все....
потом правда стало попроще, кто хочет спи,т кто не хочет стирается или ......
да и в сандалях стали разрешать ходить в свободное время, а то идет рота
а за ней 10-15 человек хромых....в колодках с больными ногами...

Сообщение отредактировал Березовский Виктор - 8.2.2011, 0:35

[Александр.com]

Это что ж получается капиталисты обеспечивали мукой советико милитар
А в Кандилярии хлеб там пекли или ежедневно доставляли с ПАХа?

Про хлеб!!!
При нас выпекали черный и белый хлеб. На столе всегда был и тот и другой.
Масло было пол шайбы на стол, утром и вечером, в воскресенье давали кефир, по пол кружки(если старший за столом не нарисует). С утра давали кофе. Был еще стол для именинников.
По поводу муки, при нас вся белая мука была из Союза, сам на ПАХ возил полгода с Предпортовой.
Только один раз , то ли барка задержалась, то ли что, брали муку у Кубашей ,
вот она была Канадская, хлеб из нее получался как кубашкие батоны, кто пробовал знают.
Правда через пару дней в эту муку стали добавлять нашу ржаную, но это было около 10 дней...
Хлебопеки при нас относились к хозвзводу и ели со всеми в столовой , во всяком случае должны были.

Мука точно была не из Союза, а кажись из Канады.

А я почему-то уверовал что хлеб из Канадской муки был,
хотя сам на предпортовке соловьем советские мешки таскал.
Мож из-за того что он вкуснее был чем в союзе двадцати копеечный.

[Красников Виталий]

Дмитренко Валерий, добрый вечер! Комаров Игорь писал, что на верхней фотографии узнал своих черпаков! Все с его взвода. Фамилии помнит двоих- вверху посередине Люшненко в миру"Леший", внизу - Ничепоренко, который запомнился тем что на вопрос замполита "Ничипоренко, опять ты лежишь" ответил- после обеда, тов. ст. лейтенант, надо полежать, чтобы сало завязалось.
Про соловьёв вообще нигде и не упоминалось.
Чесно говоря, у нас в 1МСР отдых после обеда было делом совершенно привычным и распросраннённым, кто масу топил полным ходом, кто просто отдыхал, книги читали или в нарды играли, а кто-то в гости к соседям хаживал, другие же в наряд готовились. Ребята в роте были на 95% все одного призыва, так что особых различий там не было. 2МСР кажись в основном тоже сформирована ребятами одного призыва, только на пол года младше. Плешанов Олег может по этому поводу уточнить, может я в чём-то и ошибаюсь. Отношения между нашими ротами были дружеские, особых конфликтов не припомню.

[Семененко Александр]

Семененко Саня спасибо за фото! Уточни где делали снимок, что-то не пойму никак, аль забыл уже...

Виталий! На фотке знаю только портного Васю Боденчука ДМБ осень 1986 (внизу крайний справа). Остальные все или почти все твоего призыва. Кого-то точно должен знать. Место, где делали снимок, не припоминаю, так как фотка вот этого парня

Саша Гасс, водитель крана, тоже твоего призыва

[Красников Виталий]

Вот достал ещё одну фотку с Пыжевским Александром, рядом с ним каптёрщик Загнибеда.