Курилка под пальмами - Форум ветеранов ГСВСК
IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

884 страниц V « < 45 46 47 48 49 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Курилка под пальмами, непринужденный трёп на разные темы
Евдокимов Роман
сообщение 28.4.2009, 20:04
Сообщение #1381


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 2 201
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, г. Северодонецк
Пользователь №: 15
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: апрель 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, ТБ, взвод связи



Поздно оправдываться, венгерский паспорт на тебя уже оформлен, так что собирай чемодан biggrin.gif. Ну можешь родной земли с собой взять в узелок roflmao[1].gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 28.4.2009, 20:09
Сообщение #1382


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Был еще вариант болеть за Украину! biggrin.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Дмитренко Валерий
сообщение 28.4.2009, 21:09
Сообщение #1383


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 20 915
Регистрация: 28.2.2009
Из: Украина, г. Киев
Пользователь №: 1 840
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1982 - 1983 осень
Место дислокации на острове: Торренс, артдивизион, 3 бат.



Мое мнение к футболу: я его любил в 70-х 80-х г. Тогда за страну играли СССР, а сейчас за бабки это уже не....то... вспомните.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Москалёв Александр
сообщение 28.4.2009, 22:16
Сообщение #1384


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 401
Регистрация: 15.11.2008
Из: Россия, Ростовская обл.
Пользователь №: 6
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1990 - 1991 ноябрь
Место дислокации на острове: Нарокко. ВУНА



Цитата(Дмитренко Валерий @ 28.4.2009, 22:17) *

мое мнение к футболу: я его любил в 70-х 80-х г. тогда за страну играли СССР, а сейчас за бабки это уже не....то... вспомните.

Дак, мы же про ЧМ-2009 по хоккею!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лели Виктор
сообщение 28.4.2009, 22:47
Сообщение #1385


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 13 566
Регистрация: 1.12.2008
Из: США, г. Лос-Анджелес
Пользователь №: 28
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1991 - 1992 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ разведка, Гуанабо



А чё, вы болеете? Я вот здоров например. Лучше с Вадика См. Давайте за видео спросим. и где?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зинченко Игорь
сообщение 29.4.2009, 9:28
Сообщение #1386


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 1 901
Регистрация: 16.1.2009
Из: Россия, г. Королёв, Моск обл
Пользователь №: 588
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1988 - 1989 осень
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, самовары



Цитата(Зиннатуллин Альфрид @ 28.4.2009, 21:04) *

Да я посмотрел на всю эту лабуду, на эти понты корявые, ну и выбрал Венгрию, мне просто, как бы это сказать....., ну за кого я блин могу болеть живя в Россие конечно за нее и было бы странным если Россиянин выбрал что-нибудь другое, вообщем это мой протест против этой как бы сказать фишки этого сайта. Но я болею за Россию, фу вроде высказался

Ну и что? Типа отбрыкался? Там, на соседней ветке, по поводу музыки дело чуть до драки не дошло. А здесь Альфрид еще одну замути... замучи.... Ну, туда же. yahoo[1].gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зиннатуллин Альфрид
сообщение 29.4.2009, 16:31
Сообщение #1387


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Администраторы
Сообщений: 15 175
Регистрация: 3.12.2008
Из: Россия, г. Уфа
Пользователь №: 43
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота



Нет, не получится, седня настроения нет, на работе фильм документальный посмотрел "Подводная лодка "Курск" в мутной воде", глазами французского журналиста, говорится о том что нам все врали, спецом не вытащили, люк не был поврежден, голландцы открыли его за 25 минут, погода была нормальная, лодка с поверхности моря была видна (говорили, что долго искали), вина по его мнению американских двух подлодок и могло произойти война, наши и американцы это дело замяли.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 29.4.2009, 16:35
Сообщение #1388


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Цитата(Зиннатуллин Альфрид @ 29.4.2009, 16:38) *

Нет, не получится, седня настроения нет, на работе фильм документальный посмотрел "Подводная лодка "Курск" в мутной воде", глазами французского журналиста, говорится о том что нам все врали, спецом не вытащили, люк не был поврежден, голландцы открыли его за 25 минут, погода была нормальная, лодка с поверхности моря была видна (говорили, что долго искали), вина по его мнению американских двух подлодок и могло произойти война, наши и американцы это дело замяли.


У меня этот фильм тоже есть , смотрел еще года полтора назад , только без перевода , только титры на русском , но впечатлило !
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зиннатуллин Альфрид
сообщение 29.4.2009, 16:38
Сообщение #1389


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Администраторы
Сообщений: 15 175
Регистрация: 3.12.2008
Из: Россия, г. Уфа
Пользователь №: 43
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота



Да да, толька титры на русском
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 29.4.2009, 16:45
Сообщение #1390


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Хотя читал книгу , как называется точно не помню , но по моему " Тайны погибших кораблей " , так там совсем другой вариант развития событий описан. Хотя книга интересная , описаны катастрофы начиная с " Императрицы Марии" в 1915 году до гибели "Курска"!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 29.4.2009, 17:00
Сообщение #1391


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Капец! Пока я ту общался у нас ураган прошел, у народа шифер с крыш посрывало! sad.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Пильщиков Вячеслав
сообщение 29.4.2009, 17:08
Сообщение #1392


" Гроза баобабов "
**********

Группа: Модераторы
Сообщений: 9 063
Регистрация: 26.11.2008
Из: Россия, г. Екатеринбург
Пользователь №: 13
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1985 - 1986 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, танковый батальон, 2-я рота, механик-водитель



Фотки, фотки
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лели Виктор
сообщение 29.4.2009, 17:10
Сообщение #1393


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 13 566
Регистрация: 1.12.2008
Из: США, г. Лос-Анджелес
Пользователь №: 28
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1991 - 1992 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ разведка, Гуанабо



Цитата(Смоляр Вадим @ 29.4.2009, 15:07) *

Капец! Пока я ту общался у нас ураган прошел, у народа шифер с крыш посрывало! sad.gif

А ты выйди и проори ему прямо в рожу:" Я на Кубе и не такое видал!!!!!"
И что там с видео? tongue.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 29.4.2009, 17:18
Сообщение #1394


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Да я с тобой поскайпиться хотел , а ты пропал куда то , кассету еще не принесли , он ее вчера в очередной раз забыл дома , а сегодня он выходной как и я , но я на работу звонил интересовался, его не было , завтра уже на работе так буду его душить ! yes[1].gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лели Виктор
сообщение 29.4.2009, 17:24
Сообщение #1395


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 13 566
Регистрация: 1.12.2008
Из: США, г. Лос-Анджелес
Пользователь №: 28
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1991 - 1992 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, 3 МСБ разведка, Гуанабо



Цитата(Смоляр Вадим @ 29.4.2009, 15:25) *

Да я с тобой поскайпиться хотел , а ты пропал куда то ,.......... так буду его душить ! yes[1].gif

Говорю ж камеру домой забрал. А этого.... души! new_russian[1].gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Самосюк Николай
сообщение 29.4.2009, 19:44
Сообщение #1396


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 960
Регистрация: 6.3.2009
Из: Украина, г. Изяслав
Пользователь №: 1 941
Старший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1979 - 1981 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, танковый батальон



Цитата(Процук Сергей @ 28.4.2009, 14:08) *

Так тож - люди..

Сегёга а может твой геф хотел вместе с тобой чтото вспомнить, а ты сачканул. Я наверно раз десять участвовал в таких учениях и мне нравилось, правда не в качестве партизана, но лучше чем со срочниками.Тут всё понятно если за первые три дня белочка не тряхнула значит мужик нормальный и всё будет путём и можно положится на него. Я и на уборку ездил в основном с партизанами и всё было нормально и там мы были не по двадцать дней, а по месяцев семь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Процук Сергей
сообщение 30.4.2009, 3:46
Сообщение #1397


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 462
Регистрация: 21.4.2009
Из: Россия г. Белово Кемеровской обл.
Пользователь №: 1 998
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: декабрь 1978 - 1980 май
Место дислокации на острове: Нарокко, бригада, 3-й МСБ



Цитата(Самосюк Николай @ 30.4.2009, 0:52) *

Сегёга а может твой геф хотел вместе с тобой чтото вспомнить, а ты сачканул. Я наверно раз десять участвовал в таких учениях и мне нравилось, правда не в качестве партизана, но лучше чем со срочниками.Тут всё понятно если за первые три дня белочка не тряхнула значит мужик нормальный и всё будет путём и можно положится на него. Я и на уборку ездил в основном с партизанами и всё было нормально и там мы были не по двадцать дней, а по месяцев семь.


Да в тот раз ему вряд ли у него время было... да и не до меня ему тогда.. Если бы кто из гефов ему встретился, то они обязательно бы это дело вспрыснули.. А тут, он - майор, командир батальона, я - сержант ком. отделения БМП.. Да еще проверяющие из Москвы.. Мы тогда действительно думали, что к границе с Китаем идем.. Нам сказали: "три дня пристрелки и слаживания, и на войну..", все в шоке были.. в чувство пришли только дома..
Правда и там без клоунады не обошлось.. biggrin.gif Как то утром - подъем по тревоге.. угнали грузовик с оружием!.. Крику, шуму!.. а часа через два он сам приехал.. - просто прапору срочно понадобилось утром в магазин слетать (ну закончилось у них все!), он взял первую попавшуюся машину и поехал.., а то, что там полный кузов ящиков с ружьями.. - он даже и не знал..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зинченко Игорь
сообщение 30.4.2009, 11:03
Сообщение #1398


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 1 901
Регистрация: 16.1.2009
Из: Россия, г. Королёв, Моск обл
Пользователь №: 588
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1988 - 1989 осень
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, самовары



Цитата(Зиннатуллин Альфрид @ 29.4.2009, 17:38) *

на работе фильм документальный посмотрел "Подводная лодка "Курск" в мутной воде", глазами французского журналиста, говорится о том что нам все врали, спецом не вытащили, люк не был поврежден, голландцы открыли его за 25 минут, погода была нормальная, лодка с поверхности моря была видна (говорили, что долго искали), вина по его мнению американских двух подлодок и могло произойти война, наши и американцы это дело замяли.

У нас работало тогда два подводника: капитан лодки и механ. Механ сразу сказал, что это было столкновение и все замнут. Война никому не нужна, а столкновения, оказывается, под водой происходят часто. И всегда их заминали, только по своим каналам козу показывают, извиняются.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 30.4.2009, 11:37
Сообщение #1399


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



В вышеуказанной книге еще описывалась история нашей дизельной лодки , которая пропала в 60-х годах , нашли и подняли лет через двадцать , так причиной аварии была какая то вполне устранимая неисправность , для ликвидации последствий которой необходимо было потянуть рычаг чевото там , но на этом типе лодок его нужно было не тянуть на себя а толкать , так его согнули но так и не додумались толкнуть , и как результат весь экипаж погиб ! sad.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зиннатуллин Альфрид
сообщение 30.4.2009, 16:02
Сообщение #1400


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Администраторы
Сообщений: 15 175
Регистрация: 3.12.2008
Из: Россия, г. Уфа
Пользователь №: 43
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота



Да сейчас не знаешь кому верить француз говорит, что командир лежал с ключами рядом с сейфом с кодами для запуска ракет, тока история рассудит через эдак дцять лет
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Смоляр Вадим
сообщение 30.4.2009, 16:26
Сообщение #1401


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 4 356
Регистрация: 21.2.2009
Из: Украина, г. Житомир
Пользователь №: 1 601
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1985 - 1987 весна
Место дислокации на острове: Алькисар



Цитата(Зиннатуллин Альфрид @ 30.4.2009, 16:10) *

Да сейчас не знаешь кому верить француз говорит, что командир лежал с ключами рядом с сейфом с кодами для запуска ракет, тока история рассудит через эдак дцять лет


Обычно в нашем государстве такие тайны срока давности не имеют! sad.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зиннатуллин Альфрид
сообщение 30.4.2009, 19:21
Сообщение #1402


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Администраторы
Сообщений: 15 175
Регистрация: 3.12.2008
Из: Россия, г. Уфа
Пользователь №: 43
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, 3 рота



Цитата(Смоляр Вадим @ 30.4.2009, 19:33) *

Обычно в нашем государстве такие тайны срока давности не имеют! sad.gif

Ты прав, даже если они уйдут, они хрен признаются, это моё имхо
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ненашев Виктор
сообщение 30.4.2009, 21:18
Сообщение #1403


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 143
Регистрация: 24.3.2009
Из: Россия, г. Санкт-Петербург
Пользователь №: 1 970
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1980 - 1981 зима
Место дислокации на острове: Торренс, взвод связи



Цитата(Романенко Сергей @ 28.4.2009, 20:28) *

Вот мне интересно - писал ли кто-нибудь письма с Кубы на Кубу?
Мы с Витей Ненашевым переписывались (Торренс-Норокко-Торренс) адрес вроде бы писали Москва-400 и №в/ч
Ответьте мне суперпочтальоны (Носиков Серега и др.), как шли письма? Через Москву?
По времени интервал между письмами не помню

Поздравляем, дедушку Романенко Сергея с РОЖДЕНИЕМ ВНУКА. 4.100 - это мужик. !!!!!! УРА !!!!
Здоровья всей семье, счастья детям.
Письма Серега- шли через Москву, парадокс, но это именно так. Обнимаю.
Виски, которые припас, вскрыл-за твоего внука. yahoo[1].gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Александр.com
сообщение 30.4.2009, 22:28
Сообщение #1404


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Администраторы
Сообщений: 9 114
Регистрация: 12.11.2008
Из: Россия, г. Москва
Пользователь №: 2
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1978 - 1980 лето
Место дислокации на острове: Нарокко, отдельная зенитная батарея Управления бригады.



Что такое "правильный шашлык"?

Изображение Может кому пригодится. Праздники ведь. yahoo[1].gif

Первый выезд за город – это не только лопата и грядки, но и обязательный вечерний шашлык – любимая пища дачников и походников
Давным-давно, когда на земле еще жили мамонты, люди поняли, что эти гиганты могут быть чрезвычайно нежными. Если, конечно, обжарить их на костре. Так и появился первый шашлык. Со временем мода на это блюдо не прошла. Отважные мушкетеры и коварные гвардейцы с удовольствием нанизывали отбитых в неравной борьбе с мирными жителями каплунов на шомполы от своих мушкетов и использовали трофеи как доппаек к скудному армейскому рациону. Искусные охотники с Дикого Запада, выследив хитрого опоссума, не могли побороть чувство голода и жарили тушку прямо в лесу, чтобы не делиться добычей c домочадцами. Мудрые бояре в перерывах между думскими заседаниями перекусывали верчеными, то есть жареными на вертеле, заячьими почками. Да и в замученных офисной жизнью и бензиновыми выхлопами клерках время от времени все же просыпается первобытная тяга к жаренному на костре куску мяса. Ведь, нанизывая на шампур телячью вырезку или свиную шейку, каждый мужчина чувствует себя настоящим.
Сплошные калории?
А вот женщины относятся к шашлыку с некоторой долей предубеждения, считая, что он нанесет непоправимый ущерб их фигуре. Но на самом деле шашлык в этом плане далеко не так страшен, как, скажем, какой-нибудь гуляш или азу. Во-первых, жарится он без масла, а значит, и без лишних калорий. А во-вторых, пока вы поворачиваете шампур над углями, жир из мяса вытапливается, и ваша свинина или баранина становится практически постной. А потому стандартная порция шашлыка содержит примерно 200-300 ккал, а это в два раза меньше, чем в стандартном куске торта или в 100 г сырокопченой колбасы.
Так что лишние калории – отнюдь не главная опасность, которая подстерегает любителей пикников. Гораздо больший вред их здоровью могут нанести канцерогены – особые вещества, образующиеся в процессе обжаривания мяса на открытом огне. Считается, что эти вещества могут быть причиной злокачественных опухолей. Впрочем, есть управа и на канцерогены. Они «боятся» кислых маринадов. А потому не зыбывайте тщательно вымачивать мясо в уксусе, соке или вине, это поможет вам обезопасить себя не только от канцерогенов, но и от банального отравления – микробы тоже не слишком жалуют кислую среду. Лучшим гарниром к шашлыку станет морская капуста, а запивать готовое мясо нужно вовсе не пивом и даже не красным вином, а чаем или грейпфрутовым соком. Эти «аксессуары» сводят на нет вредное воздействие канцерогенов.
Кефир или уксус?
Теоретически шашлыком может стать все что угодно – овощи, сосиски, рыба, но все-таки классический шашлык готовят из мяса. А самый классический – из шейки молодого барашка. Правда, молодые барашки нынче редкость, поэтому вы вполне можете заменить их свининой, курицей или телятиной. А вот говядину в качестве «сырья» лучше не использовать – шашлык получится жестким, сколько бы вы ни выдерживали его в маринаде. Кстати, от последнего во многом зависит вкус приготовленного блюда. Самый простой вариант маринада – слегка разбавленный водой уксус. Но настоящие гурманы уверены, что уксус забивает вкус мяса, а если немного не рассчитать со временем и дать шашлыку перестоять в уксусном маринаде, мясо станет жестким и волокнистым. Лучшими признаны такие сочетания:
•Для птицы – кефир или вино.
•Для свинины и телятины – вино, любой кислый сок или простокваша.
•Для баранины – вино или кислый сок.
Откуда дровишки
Еще одна важная составляющая вкусного шашлыка – правильно подобранные дрова. Кавказские аксакалы считают, что хороший шашлык может получиться, только если положить в мангал сухую виноградную лозу или, в крайнем случае, дрова из саксаула. Увы, ни то ни другое в наших широтах не растет, поэтому придется ограничиться тем, что под рукой. Только не стоит жарить шашлык на дровах из ели, сосны, пихты или тополя. Содержащаяся в этих деревьях смола может запросто испортить вкус мяса.
А если любите живую природу или просто не хотите возиться с дровами, возьмите готовый уголь. Существуют две основные разновидности угля – рассыпной (продается в бумажных пакетах по 3-5 кг) и в брикетах. Знатоки считают: для того чтобы блюдо получилось ароматным, нужно использовать только рассыпной уголь. Правда, готовить на нем несколько сложнее – из-за того, что размер кусков угля неодинаков, огонь горит неравномерно.
Что касается «сырья» для готового угля, то большого разнообразия вы не встретите – в магазинах без труда можно найти только березовые и дубовые угольки. Первые горят жарче, поэтому приготовленные на них блюда обладают хрустящей корочкой, вторые горят дольше и подойдут, когда нужно приготовить еду для большой компании.
Особый аромат блюдам можно придать, если добавить к готовому углю немного стружки ольхи, яблони или вишни. Ольха идеальна для рыбных блюд, яблоня подойдет для шашлыка из свинины или баранины, а вишня – для курицы и другой птицы.
Кстати
В Китае некоторое время существовала изощренная пытка: человека, осужденного на смерть, заключали в темницу и кормили только мясом. Так как в мясе содержится большое количество белков и отсутствует клетчатка, пища в желудке практически не переваривается. Поэтому заключенный через некоторое время умирал. Так что не забывайте заедать шашлык свежими овощами – в них полезной клетчатки хоть отбавляй.
Интересно
Среди некоторых африканских племен популярен шашлык из летучих мышей или змей.
Шашлычные советы
>> Идеальное расстояние между шашлыком и тлеющими углями – 15 см.
>> Перед тем как нанизывать мясо, смажьте шампуры или решетку растительным маслом и нагрейте на огне. Тогда мясо будет легко сниматься.
>> Укладывайте шампуры плотно друг к другу. Огонь будет гореть слабее, дыма будет больше, а значит, мясо получится ароматным и равномерно прожарится.
>> Не маринуйте мясо в алюминиевой посуде. Только в стеклянной, эмалированной или глиняной.
Коротко
В переводе с азербайджанского слово «шашлык» означает «жареный на вертеле».
Личное мнение
Елена Яковлева:
– Если я планирую принять участие в каком-нибудь мероприятии, где мне нужно хорошо выглядеть, то берусь за свою фигуру и сажаю себя на диету. Скорее это не совсем диета, просто отказываюсь от мучного и сладкого. Но ни в коем случае не морю себя голодом и не истязаю, потом это может плачевно сказаться на самочувствии и здоровье. Если уж мне захочется съесть конфетку, я ею полакомлюсь. Но только одну, не больше.
Рецепты
Из свинины
2 кг свинины, 5 луковиц, 1 ч. ложка черного перца, соль, 1 стакан белого вина.
Мясо нарезать одинаковыми кусками среднего размера, сложить в посуду, посолить, добавить молотый черный перец и хорошо перемешать. Затем положить в кастрюлю с мясом нарезанный кольцами репчатый лук, влить вино и еще раз перемешать. Накрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями.
Из телятины
700 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Нарезать телятину кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, натереть толченым чесноком, сбрызнуть соком лимона и оставить в эмалированной посуде в холодном месте на 5 часов. Затем на куски мяса положить нарезанное маленькими кусочками сало, свернуть мясо рулетиком и скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и жарить над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона.
Из курицы
3 кг курицы, ?0,5 л кефира средней жирности, 1 головка чеснока, ?3 луковицы, соль, перец.
Курицу нарезать порционными кусочками и выложить в кастрюлю, туда же влить кефир, добавить измельченный чеснок, нарезанный кольцами лук, добавить соль и перец по вкусу, все тщательно размешать. Через 2 часа шашлык можно жарить.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Демченко Алексей
сообщение 30.4.2009, 22:40
Сообщение #1405


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 1 733
Регистрация: 15.3.2009
Из: Украина, г. Днепропетровск
Пользователь №: 1 959
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: осень 1981 - 1983 весна
Место дислокации на острове: Торренс, 20 ОМСБ, оркестр



Cаша, ты так вкусно нас просветил, наверное буду ложиться спать, что-бы скорее наступило завтра...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Носиков Сергей
сообщение 30.4.2009, 22:51
Сообщение #1406


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 1 882
Регистрация: 24.2.2009
Из: Россия, г. Санкт-Петербург
Пользователь №: 1 727
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: весна 1985 - 1986 осень
Место дислокации на острове: Нарокко, рота связи (почта)



Цитата(Романенко Сергей @ 28.4.2009, 20:28) *

Вот мне интересно - писал ли кто-нибудь письма с Кубы на Кубу?
Мы с Витей Ненашевым переписывались (Торренс-Норокко-Торренс) адрес вроде бы писали Москва-400 и №в/ч
Ответьте мне суперпочтальоны (Носиков Серега и др.), как шли письма? Через Москву?
По времени интервал между письмами не помню

С опозданием , но авторитетно подтверждаю, что письма шли через Москву. Интервал менялся хаотично, лично у меня отправленные позже на неделю бывало приходили домой раньше. С Кубы в Эфиопию другу быстрее чем в Союз. Отправляемые письма в Союз бригадный почтальон сортировал на кучки: 1-Москва, 2-Московская обл.,3-остальная Россия и союзные республики.Забирал почту в Касабланке. Крупные подразделения "Финиш", ТБ и др. уже упакованы, мелкие сортировал в бригаде.
Письма каким то образом(выборочно, подозрительные по содержимому конверта) проверялись в Москве, сам получал от туда предупреждения, что письма доходить не будут(уже писал с чем). На каком этапе пропадали ленточки-понятно не в Москве, а деньги-могли и на сельской почте. Козлов везде хватает. До меня менялись почтари через 1-6 мес. Первого которого оставил после себя сняли уже через 3 недели, а другого не знаю, вроде как знакомый Ромы Евдокимова.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Евдокимов Роман
сообщение 1.5.2009, 17:55
Сообщение #1407


Ветеран ГСВСК
**********

Группа: Ветераны
Сообщений: 2 201
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, г. Северодонецк
Пользователь №: 15
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: апрель 1986 - 1987 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, ТБ, взвод связи



Цитата
а другого не знаю, вроде как знакомый Ромы Евдокимова.

Да, в учебке в одном взводе служили и на Кубу вместе.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Пильщиков Вячеслав
сообщение 1.5.2009, 22:10
Сообщение #1408


" Гроза баобабов "
**********

Группа: Модераторы
Сообщений: 9 063
Регистрация: 26.11.2008
Из: Россия, г. Екатеринбург
Пользователь №: 13
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1985 - 1986 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, танковый батальон, 2-я рота, механик-водитель



Посмотрел 1 часть старого фильма "В поисках преключений". Решил выложить фотоскрины
Вторая фотка - просто территория
Третья - табачёк сушится.
4- чем-тонапомнила казарму в Канделярии, где кубаши собирались в домино поиграть, ну и мы приходили.
5 - холодидьник "Минск" у фермера-крестьянина. До сих пор пашет.
6- советско-кубинская дружба.
7 - холодильнтк полон не рома, а воды простой.
8 - снова табач1к.
9 - наченченные часики советика.
Ну и так, виды, стрельба из пушки в 20-00, традиция.
Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Пильщиков Вячеслав
сообщение 1.5.2009, 22:58
Сообщение #1409


" Гроза баобабов "
**********

Группа: Модераторы
Сообщений: 9 063
Регистрация: 26.11.2008
Из: Россия, г. Екатеринбург
Пользователь №: 13
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1985 - 1986 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, танковый батальон, 2-я рота, механик-водитель



Часть 2
Памятник Че, гуаява, фрутабомба, лангусты, жареные бананы, глинянные горшки Камагуэя
Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Пильщиков Вячеслав
сообщение 1.5.2009, 23:55
Сообщение #1410


" Гроза баобабов "
**********

Группа: Модераторы
Сообщений: 9 063
Регистрация: 26.11.2008
Из: Россия, г. Екатеринбург
Пользователь №: 13
Младший военный специалист
Период пребывания на Кубе: май 1985 - 1986 декабрь
Место дислокации на острове: Нарокко, танковый батальон, 2-я рота, механик-водитель



Остатки
Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

884 страниц V « < 45 46 47 48 49 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 26.5.2025, 1:55
ѥ골Mail.ru       Яндекс цитирования       mail.ru - В каталоге