Бывало и косой! У нас здесь есть такие места. Отсюда в период ВОВ стартовали партизанские отряды Ковпака и Наумова. А вопрос переработки - это второй вопрос, ни одного раза ничего не выбрасывали. За то закуси на целый год. Маринованные и консервированные.

Иван! Удачи тебе и на следующие года! И раз уж немного ударились в историю... то, медсанбат Ковпака приземлился в посёлке Мичуринское на Карельском перешейке! Всем кто хотел остаться, раздавали дома финские.

Цех по переработке опят. Я снимаю.

А по весне сок березовый бочками , наверно , заготовляешь ? Собирал , давненько правда , в конце 60-х , где-то , белые по орешнику в сумской .

Сообщение отредактировал Николаенко Виктор - 22.11.2014, 19:21

И сушки из яблок и груш туда.

Теперь выкладывай банки с маринованными! Трави душу дальше....


А сушки то в маринованные грибы зачем? Ни разу так не видел.... И не читал ни где?

Три года ни ездил. Все почему то некогда.

Сок берёзовый - это к Диме Макарову! Перебродил - порегнал.... И На ХреновУшку! Все рецепты у него! Многие здесь и пробовали....

Сушку в сок березовый.

Понятно! У тебя значит "ГрушЁвка" выходит! А у Димы лечебная!

Ну прям АВИЦЕНА.

Хуже....

Сегодня удивила подпись под снимком у Виктора Корогодина "Лурдес" http://www.odnoklassniki.ru/profile/577266...to/564584371747

Видел это фото раньше. Может быть даже и у него. Это естесственно не Лурдес.

Уж сильно похожа на советскую антенну тропосферной связи.

Сообщение отредактировал Макаров Дмитрий - 22.11.2014, 21:25

Я даже нашел тогда место этой антены с фото, но к сожалению уже не помню.

Я тоже читал про нее. Она уже давно не работает - закрыта. По моему она находится где то в районе Ямала. Подробностей уже не помню.

Я в школьные года на лисапедке сзади на багажнике бутыль 10 л. сока привозил, купаться можно было, в погребе 3 бочки здоровые дубовые и батя каждую по разному заправлял, снизу краеик был плюс кастрюли 40-ка литровые полные, ну это сначало для себя, а потом люди, бабушки просили привези милок , 10 л. 1 руб такса была, для школяра в 70-е это бабки

Как сам-то, Валера?
ЗЫ: Стал реже появляться...

Да вот это напомнили, ностальгия , помню у ребят с улицы у каждого свои березы были штук по 20 просверливали, и недай боже кто то мою березку просверлит, глиняный горшок под ней разлетался в дребезги


Гипс сняли 4-го числа, но рука еще болит, из за этой травмы на работе сократили счас в поисках.

Дубовые бочки, здорово!
Помню, когда совсевм малым еще был, дед с бабкой в таких огурцы, помидоры, капусту квасили. Пытаюсь сейчас найти подешевле, но пока безуспешно. Дорогие зараза, хоть самому делай. У меня прадед бондарем был, может гены "проснуться".

Перспектива-то есть, нет?

Весной сок березовый, ну а потом огурцы помидоры с опятами, яблоки

Береги руку, Валера!

Под соленья нет смысла дубовую сейчас использовать, только если коньяк делать. Натурпродукт сейчас весь дорог, да и бондари перевелись.

Да надеюсь что есть, на года же некоторые фирмы смотрят, за городом в краях где мне далековато работа есть, есть там и развозки, но я там не пробивал ищу пока поближе, да и зарплаты везде разные, в течении двух недель нужно 100 пудово гдето устраиваться потому как НГ на носу, январь почти весь праздничный, февраль фиг знает каким будет, а до весны дома сидеть


Ну это сейчас они дорогие и бондари перевелись, а в те советские года бочек хватало.

Так и делай! Модельщиком был! Руки то помнят...


Так он же быстро портится! Чем консервировали то?


Да есть! Огурцы в ней хрустящие получаются! Видно дубильные вещества помогают!


Найдёшь! ТоКо с больной рукой тяжеловато за рычаги то дёргать и баранку крутить! Смотри сам!

В корне не согласен!
Коньяк у нас от родясь не делали. Если в самогонку, то можно сейчас купить дубовые "обжаренные" опилкы. Настоять на них месяца два, то в полне хороший продукт получится. Ну если только самогон будет правильный. А то, что дубовые бочки перестали использовать под соленья, так это в Советские времена от "прогресса" было. Оцинковку стали использовать, а бочки под слив с крыши приспособили. Если дубовоя бочка под "водой" (соленьями) стоит, то ей век сносу не будет. Если пустая, то рассохнется быстро. Поставь в погреб, придави содержимое валуном из леса... Оооохх! Теже грибы, опять же!
Все дело в цене! Легче бак из нержавейки купить.

PS. В корне согласен, что бондари перевелись.

Сообщение отредактировал Макаров Дмитрий - 23.11.2014, 0:24

Два месяца, настоянный только на сушке, в погребе , стоял великолепно. Скалки летели как из под шампанского. Дальше скисал, выливали.

Пустые бочки рассыхались точно, помню батя по весне перед березовым соком ох много воды в них лил пока дерево не пропитается и течи не будет.