Да вроде с мясом гречка у нас была.

А что, компот уже был по кружкам разлит? Но ведь не было 4-х бачков на столе. Тушенка и мелкие куски мяса были в каше. Что запомнилось, "старики" и сам, когда им стал, в столовой ели мало. Вероятно, хватало хлеба с Паха, тушенки, фруктов и малого расхода калорий . Алкоголем не злоупотреблял Спортивным был "мальчиком".

Нет, Толя, все таки (у нас) мясо от каши было отдельно. Может не всегда, но так помнится. Компот был в зеленом эмалированном чайнике. Мы (старики) тоже мало питались в столовой, но мне, как старшине роты, приходилось по роду службы. Хотя, когда в виде эксперимента, первое блюдо перенесли на ужин, сразу в обед заорали: "Борщ давай".

Юра, мясо -когда было жареное - его приносили отдельно на тарелке, а так чаще вперемешку с гарниром. Жареное было кусочками -кубики 4 на 4 на 4 см .

На столе в обед стояло 2 бачка и чайник, и в середине тарелка с хлебом. Мясо отдельно не было, ни в пером блюде ни во втором блюде.

Еще вспомнил- в наше время закормили камбалой жареной, она тоже лежала отдельно на тарелке.

Осталось в памяти- два бачка-утром кофе в метал.стаканах .обед компот в кружках. Чай в кружках. Жареная рыба-сабля.
.

Так и было. Но ложек, вилок из мельхиора я не припомню, а тарелки синие были из пластика под второе блюдо и очень плохо отмывались.

Вилки-ложки были из алюминия, посуда была мельхиоровая. слова зам по тылу майора Барашкина. артдивизион новый, посуда должна быть новая. это я запомнил. просто услыхал разговор нач столовой и зам по тыла.

Насколько я помню расклад был такой - завтрак - каша с подливой мясной в бачке кофе с молоком масло и хлеб.
обед - первое, второе - каша или макароны с мясной подливой компот или кисель.
Ужин - картошка с рыбой, обычно - жареной чай и хлеб с маслом.
Картошка - обычно - либо сухая в виде крупы (её мало кто ел) или - соломкой сухая.
Рыба была разная - но камбалу что-то не припомню . Мясо жареного небыло в бригаде. Только для себя изредка жарили. Как-то так. Мне ж пришлось месяцев с 7 поработать поваром в бригаде.
Где-то в 75 ввели в рацион и яйцо вареное по воскресеньям.
Бачки и посуда - алюминий.Кружки - эмалированные .
Котлы были из нержавейки , - паровые. Работали от двух английских паровых котлов , работающих на соляре . Автоматические - только кочегар кнопку нажимал на запуск и за топливом следил в резервуаре.

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 24.1.2022, 21:46

Слава, 7 месяцев работал поваром в Бригаде ? Ты мне скажи как так можно устроиться? В следующей жизни и я пойду в Бригаду поваром Поваром хочу, не хочу больше подвигов совершать

Не советую - цех горячий - а льгот - нет.
Я лично тут - совсем был непричем. Сослуживец по учебке был писарем в батальоне . Надо было повара и машиниста котла - вот он и оформил меня и моего земляка Колю Сопроненко. Коля был трактористом - потому и стал на обслуживание котлов.Вот это была действительно отличная служба. Единственный недостаток - каждый день часа в 4 утра вставать надо было и котлы включать.
А поварская работа - конечно имеет свои плюсы - но когда за 40 в тени и котеп-100 градусов - не очень то приятно работать.

Слава, работа всегда тяжелая Со стороны всегда видно только положительное. Кормить Бригаду 3 раза в день -это Труд! Не подвиг, конечно, который мы совершали каждый день, но кушать хотелось Это, как Супруга- кормилица в Доме!!! Молча, Ежедневно, не смотря не что

Да , Толя - работа , такая же как и все остальные. Они не бывают легкими и неинтересными , если к этому творчески относится. А уж заниматься пришлось много чем в этой жизни - в большей или - меньшей степени. В основном , конечно , - в горной отрасли.

А апельсин ежедневный на обед?

Действительно были и апельсины зачастую правда половинка, мандарин давали целый. И ещё в наше время были помидоры в основном зелёные. Зелёные помидоры вначале как то непривычно, но человек быстро ко всему привыкает. Говорили у нас, что кубинцы считают красные помидоры гнилыми.

Мандарины и помидоры не помню. А апельсин, с зеленоватой кожурой, были вдоволь. Бывало, в выходные дни, командовали: "Забрать мешки с апельсинами на спортгородок." Нередко перепадало авокадо.

Авакадо, на столе у нас не было. Его мы приносили сами, когда узнавали, что на ужин будет сухая картошка с паровой рыбой. У меня долго после армии сочетание картофельного пюре с жареной рыбой и ржаным хлебом вызывало изжогу. У нас редко на столе ещё были кусочки арбузов. Впервые увидел длинные не круглые арбузы.

В моё время авакадо не всегда но бывало на столе. Что касается апельсин(мандарин) у нас на ПАХе проблем не было.

А я даже не знал, что на Кубе тоже были арбузы.

В день рождения, в большом зале, накрывался "стол для именинников". Меню не помню, но главным деликатесом было каждому по яблоку.

Всем привет...
А откуда ржаной хлеб??? были сухари ржаные иногда, в больших консервных банках на обед, так разлетались моментом , на ура. А так хлеб только пшеничный.
Всем до связи...Барка-31...

При нас в бригаде выпекался и чёрный и белый хлеб. С узла связи регулярно в бригаду ездили за хлебом для узла. И чёрный и белый были всегда, правда в белом частенько мучные черви попадались.

Хлеб в Торренсе не пекли. Его привозили из бригады на хлебовозке и выгружали в хлеборезку столовой. При нас хлеб был хорошего качества. В обед давали белый и чёрный хлеб.

В артдивизион хлеб привозили из бригады, белый+черный.

В наше время черного уже не было.

Белый был вкуснее.
Хлеборез Пивень иногда горбушкой угощал

Вася, он добрый,

Авокадо, накладывали на чёрный хлеб.

"Накладывают" кучу. Авокадо намазывают на хлеб!