Всем общий привет!
Неисповедимы пути Господни!
-- — смысл этих слов заключен в том, что человеческий разум не имеет возможности полноценно осознать ход исторических событий и понять причинно-следственные связи даже в собственной жизни. Лишь Господь знает Свой замысел о мире и о каждом из нас.

Константин, - по поводу кочанов или вилков капусты - выбирали плотный , а не рыхлый , разрезали пополам или на четыре части , в зависимости от размера кочана . Вкус у такой капусты получается особенный .

Но особенно меняет вкус капусты положенный в нижний слой алмаз с пару кулаков.

Вячеслав, Если ты имеешь ввиду сорт -алмаз, то в 70 тые шел сорт - слава На овощной базе бочки были широкие и глубокие,так что в самый низ не закладывали.

Я имею в виду фильм " ширли- мырли", забыл что- ли такой фильм?
А капустачку солить приходилось и дома , тоже. Шинкова на насадке к электромясорубке советской .
И даже вино делал сам из своих северных ягод.
Лучшее получалось из крыжовника жёлтого , ближе всего к виноградному получалось.

Вячеслав,Ширли мырли я и ,не смотрел,а вот по поводу вина из крыжовника -забродил компот из крыжовника с смородиной, и получилось по вкусу как шампанское. Не зря крыжовник называют северным виноградом.

Ну ты даёшь - это ж одна из лучших постсоветских комедий , в 95 вышла.
Ну а процесс получения вина , конечно , посложнее скисания компота - но вино получалось нормальное , один раз даже игристое получилось , как шампанское - как раз в самый хреновый год 90тых , когда денег на шампанское не было.
Пробовал делать из разного сырья , что было - яблок , черноплотки , смородины и даже удалось из брусники .хотя северные наши ягоды плохо поддаются брожению.

Ну вот как то так. Мимо меня фильм прошел, не до фильмов похоже было. А вино делаю из винограда- изабелла и мускат. Выращиваю сам у себя в саду. Как говорится- бокал хорошего вина бодрит и жизнь играет другими красками.

Из молодой виноградной лозы получается неплохое "шампанское". Раньше делал, но шампанское конечно в кавычках.

Новость из Хьюстона - США.
Но главная героиня наша кубинская женщина!
https://www.yaplakal.com/forum28/topic2952281.html?hl=

Такая и "гелендваген" на ходу остановит... Огонь - Баба, в прямом и переносном смысле.

Ночью смотрел праздник " Алые Паруса" в Питере - заметил там Кубинский флаг.
Сначала подумал что Константин там решил ещё раз школу закончить - но оказалось что и выпускники с Кубы там присутствовали.

Спасибо на добром слове, Вячеслав!
Сейчас (пока к спецам не обращался) стал похоже - демофобом или охлофобом, в общем боюсь неуправляемой толпы! Вот на троих сообразить - всегда пожалуйста!

Это ты так, Костя, проблему лишнего рта решаешь, ограничиваясь тремя?

Привет, Володя! Пропал совсем... Вы откуда и куда?
Фраза "сообразить на троих" является классикой советского времени,
целой социальной традицией.
 Да что это я, ты и сам всё знаешь…


---ПЛАВЛЕНЫЙ СЫРОК---

Сделана отметка на стакане,
И укромный найден уголок,
И давно разломленный в кармане,
Засыхает плавленый сырок.

Источник <http://a-pesni.org/dvor/plavlsyrok.php>

" на троих" в основном получалось из стоимости бутылки и сырка - цена 2, 70+ 30 коп.на сырок.
С более поздне ценой 3, 62 уже не получалось,
Отсюда и поговорка " по рублю - и в школу не пойдем"
Класически это было отыграно в фильме "Афоня"-" родственник - мне Афоня руб должен"

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 30.6.2025, 20:26

Внесу небольшое уточнение -водка стоила 2 руб 87 коп. После работы складывались по рублю -это 3 рубля. В магазине брали водку , четвертинку черного хлеба по цене 14 коп, а на оставшиеся кильки.

Привет, Костя! Захожу регулярно, читаю. А сегодня тема интересная, а стихотворение вообще -шедевр, вот и отметился.
Здоровья и удачи!

Константин! А тюльки , ещё вкуснее!

Если ещё точнее - то 2руб 75коп без стоимости посуды , тогда это писали на этикетке , и 12коп - бутылка , можно было сдать сразу, на кильку как раз.

Володя! Ты это бросай, "читаю". Пиши, так интереснее, не пропадай!

Константин, у нас почему то была только килька.

Да, в общем, ничего страшного,
по вкусовым качествам отличий практически нет,
килька как правило жирнее тюлек.
Будь здоров, Константин!

Ну слава богу, ты меня успокоил, а то уж я подумал, что понапрасну прожил жизнь.

Что то вы вспомнили с тех времён только тюльку с килькой, а тогда ещё мног чего из рыбных блюд в 60тых было, Ножкин про это пел.
"Когда-то с любимой супругой
мы ели белугу с севрюгой ,
потом судака покупали ,
потом на треску с ней напали,
потом на мерлузу насели,
и всех осьминогов поели,
товарищи граждане люди
а дальше то дальше что будет."

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 1.7.2025, 0:57

Эх, килька-тюлька и хамса!
По этому поводу мне вспоминается буфет привокзальный (70е годы) города Сестрорецка, курортной столицы Ленинграда того времени.
Какое изобилие рыбных и мясных деликатесов. В розлив чего-только душа не пожелает.
Публика самая разнообразная, от рабочих завода им. Воскова до заслуженных артистов и учёных.
И, конечно, урки приблатнённые, куда ж без них!
Не помню ни одного скандала, отношения выясняли за платформой…
Кстати,
Здание вокзала, построенное в 1894 году, является единственным уцелевшим деревянным вокзалом!

Вероятно это было начало 70х.
Потому как массовое строительство благоустроенного многоквартирного жилья по всей территории СССР и переселение туда людей из домов с приусадебными участками порядком опустошило продуктовые магазины к концу 70х.
Не скажу что государство не почувствовало это и не пыталось бороться с недостатком продуктов в магазинах - началось массовое выделение земли под садово- дачные кооперативы не только в крупных городах , но и в провинциях.
Выделялось , конечно, и много средств на увеличение выпуска продуктов и на госпредприятия сельхозхозяиства.
К сожалению все это не дало серьезного эффекта без серьезных реформ в сельхозхозяиства и получилось то , что получилось в 80е годы.

«Из первых рук. Мобилизованный разведчик» Часть 1. Мобилизация и бои в ЛНР. ( Бои под Авдеевкой) https://m.vk.com/@-86201393-iz-pervyh-ruk-m...-1-mobilizaciya