Курилка под пальмами, непринужденный трёп на разные темы Опции

[Могутов Николай]

Как вам натюрморт? пол часа назад, название пока не придумал...

В этом натюрморте один маленький недочет, почти полное отсутствие напитка в стеклянном сосуде

[Евдокимов Роман]

Музей водки в Питере. Во какая там табличка есть:

[Вишневский Павел]

Как вам натюрморт? пол часа назад, название пока не придумал...

Сообщение отредактировал Вишневский Павел - 19.5.2009, 22:33

[Зиннатуллин Альфрид]

Да, я смотрю ночь вы славно провели , а я так всю ночь то и ворочился , Слава, тебе, надо было смс-ку бросить про холодильник то, я ее тока счас прочитал, но счас низзя, эх пошел на работу .
Злые вы все, издеваетесь, уйду я от вас .

[Зинченко Игорь]

Альфрид! Пойдем вместе, что делать...

[Лели Виктор]

У меня сёдня день тяжёлый....У дочки ДР(11), у тёщи ДР (65), у жены День банковского работника,у Бартохи(сослуживец) ДР!

[Смоляр Вадим]

Витя! Прими мои поздравления , и береги здоровье!

[Зиннатуллин Альфрид]

Даа, Вить ты попал, прямо не знаю, радоваться за тебя или ........, вообщем береги себя

[Зинченко Игорь]

У меня сёдня день тяжёлый....У дочки ДР(11), у тёщи ДР (65), у жены День банковского работника,у Бартохи(сослуживец) ДР!

Крепись! Ужаснее было бы, если все по очереди шли неделю.

Сообщение отредактировал Зинченко Игорь - 20.5.2009, 9:51

[Зиннатуллин Альфрид]

Игорь, это ж не в одном месте, ему же бедному разрываться надо будет. Витек крепись, я с тобой, мысленно.

[Лели Виктор]

Спасибо, братаны, за поддержку. Я вот думаю...может сейчас начать... 12:13 однако..

[Зинченко Игорь]

Спасибо, братаны, за поддержку. Я вот думаю...может сейчас начать... 12:13 однако..

Припозднился ты, однако! Начинать надо в 10 утра!

[Погорелов Сергей]

Привет Кубаши куряки! проходил рядом, смотрю! наша курилка, котрая между 1-й ротой и каптёрками стояла, и решил заглянуть к вам, может тёзку Заварина встречу, и просьбу свою передам. Серж, проверь пож - ста адрес Кубаша. Лаврова 6 кв.22. Семаков Слава, заряж - й 136-й 55-ки. и большой спец по ченчю. Всем амиго привет.

Сообщение отредактировал Зиннатуллин Альфрид - 20.5.2009, 16:31

[Вишневский Павел]

Сегодня все болеем за Донецкий "Шахтёр"! Верим в команду!!!

[Евдокимов Роман]

Болеем за

[Носиков Сергей]

Исключительно для подтверждения-Я БОЛЕЮ ЗА "ШАХТЕР"

[Вишневский Павел]

За Пятова обидно. По себе знаю,такие "бабочки" потом долго совесть гложут.А Адриано- молодчик!

[Евдокимов Роман]

Ура!!!

[Боцу Анатолий]

Болеем за

Поздравляю Донбасс и всех кто болел за Шахтер с этой замечательной ПОБЕДОЙ

[Вишневский Павел]

Ура!!!

Молодцы, ребята!!! Поздравляю с победой!!!

[Сидоров Сергей]

Последние герой Кубка УЕФА - "Шахтер"

[Вишневский Павел]

Последние герой Кубка УЕФА - "Шахтер"

Оперативно, Серёга! Поздравляю!



Сообщение отредактировал Вишневский Павел - 21.5.2009, 0:58

[Сидоров Сергей]

Да уж, Паша, ложка меда в этой бочке дегтя! Настроение Шахтер поднял.

[Вишневский Павел]

Сообщение отредактировал Вишневский Павел - 21.5.2009, 1:40

[Процук Сергей]

Спасибо, братаны, за поддержку. Я вот думаю...может сейчас начать... 12:13 однако..

это в догонку..:
http://www.yaplakal.com/forum2/topic244148.html

[Козлихин Сергей]

Как вам натюрморт? пол часа назад, название пока не придумал...

Серега почему АВАКАДО еще не созревшее?

[Носиков Сергей]

Завоз такой, хотя очень мягкое.А вкус ТОТ и этот не сравнишь

[Смоляр Вадим]

Рейтинг Самых Правильных Закусок.

1 место.

Соленые огурцы.

Блюдо, приготавляемое из огурцов посредством соления, часто с добавлением рзнообразных специй.
Соленые огурцы — одно из основных блюд русской кухни.
Приготовление состоит в том, что огурцы помещают в рассол.
Помимо поваренной соли в рассол добавляют специи, которые варьируются в зависимости от рецепта: чеснок, укроп, перец, листья черной смородины или дуба, хрен и другие.
Огурцы, которые только успели просолиться, называют малосольными.

2 место.

Сало.

«Сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из незаменимых жирных кислот. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у сливочного масла».
Истинной родиной сала является вовсе не Украина.
Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.
Люди Средневековья ели сало в больших количествах.
Сам Святой Бенедикт, основатель ордена бенедиктинцев, разрешил монахам есть сало. Монахи говорили, что «сало и свинья так же связаны друг с другом, как виноградная лоза и вино».
Сало не только ели – в средневековье еще и делали из него свечи.

3 место.

Квашенная капуста с клюквой и яблоками.


Квашеную капусту смешивают с клюквой, ломтиками яблока, зеленым луком, сахаром, заправляют растительным маслом.
Вместо яблок можно добавить моченые или маринованные фрукты.

4 место.

Холодец с хреном.

Истинный король затолья. В основном это блюдо называют студнем в западных районах России, тогда как от Урала и далее на восток, блюдо называют холодец.
Кроме того, иногда название «студень» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона.
В идеале, студень готовится из коровьей головы, мозгов и всех четырех ног, однако, вполне допустимо использовать только ноги, добавляя куски мяса, хвосты и т. п. В случае, если речь идет об использовании в студне свинины, то хорошо использовать свиные уши, хвосты, ноги.
В целом, для студня должны использоваться те части туши, в которых достаточно желирующих веществ.
Существуют национальные разновидности студня, например, грузинское блюдо мужужи, молдавский студень из петуха и т. д.
Любопытно, что от немецкого слова Sulze (студень) происходит русское «зельц», не относящееся к студням и являющееся отдельным блюдом.
Незаменимая закуска для истинных ценителей, подчеркивает вкус водки.

5 место.

Картошка.

Родиной картофеля считается Южная Америка, где эту культуру выращивали с незапамятных времен.
Впервые картофель был описан в испанской книге XVI века «Хроника Перу» и назван «особым видом земляных орехов, покрытых кожурой, как трюфели». Казалось бы, вкусным и сытным заморским «орешкам» самой судьбой было уготовано сразу завоевать бешеную популярность на новых территориях. Но ничего подобного, увы, не произошло — европейцы поначалу восприняли диковинный овощ в штыки и даже объявили ядовитым.
А на Руси (сюда картофель был завезен лишь при Петре I) крестьяне и вовсе окрестили его «дьявольским яблоком» и наотрез отказались выращивать чертово семя, чтобы потом "не гореть за это в аду".
В государственных документах того времени говорилось, что «особо помогут голодающим земляные яблоки, кои в Англии называют потейтес, а в иных местах — земляными грушами, тортуфелями и картуфелями».
Немногие знают, что картофельную диету назначают при заболеваниях суставов и малокровии, а соком картошки лечат болезни желудка
и цингу. Пары отварного картофеля «в мундире» рекомендуется вдыхать при респираторных болезнях, а запеченные клубни особенно полезны тем, кто страдает сердечно-сосудистыми недугами.
Ну а как закуска...
Я думаю, вы знаете.

6 место.

Бутерброд (с колбасой или сыром или все вместе).

Блюдо, представляющее из себя ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло).
Существует огромное количество видов бутербродов — от классических с маслом, колбасой или сыром до многослойных творений из различных сортов мяса, овощей, зелени и изысканных соусов.
Самый распространенный вид бутербродов — ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов (сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами).
Бутерброды должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пикантный вкус.
Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами и др. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с плоскими краями или на тарелках, покрытых салфетками. Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят за один-два часа до подачи на стол.
Практически всегда падает намазанной частью вниз.
"Быстрая" закуска.

7 место.

Грибы маринованные.

О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах.
Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние римляне хорошо знали, какой вред могут принести ядовитые грибы. Случалось, когда надо было удалить неугодного государственного деятеля, в древнем Риме подавали ему блюдо, обильно приправленное ядовитыми грибами.
Грибы — удивительные живые существа. У них нет ни корней, ни листьев, они не цветут и не дают обычных плодов с семенами. Размножаются они спорами, которые и несут те грибы, которые мы срываем с дерева-грибницы, располагающегося под землей.
Свежие грибы, содержат значительное количество воды, в среднем 90%. При тепловой обработке количеству воды уменьшается почти вдвое, при сушке сокращается до минимума.
По содержащейся в них питательности грибы превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу и ряду признаков приближаются к продуктам животного происхождения.
Маринование грибов — это способ их заготовки с применением уксусной или лимонной кислоты, специй, соли и сахара.
Ну и естественно являются "быстрой" закуской ввиду быстрой подачи на стол путем открывания банки и вываливания содержимого в тарелку.

8 место.

Селедка с черным хлебом.

Однажды на вопрос – чем кормить немцев, чтобы не допустить голода, Бисмарк будто бы ответил: селедкой – вкусным, здоровым и экономичным продуктом.
Сейчас уже трудно сказать, правда это или вымысел.
Так или иначе, впоследствии некий предприимчивый рыбопромышленник запатентовал название маринованной сельди – Schlosskase Bismarck – и нажил на ней целое состояние.
Результат эммиграции сельди в сочетании с русским бородинским хлебом вы можете видеть сами практически на каждом внезапно организованном "нежданчике".

9 место.

Бутреброды с красной икрой.

Это продукт, употребляемый с незапамятных времен.
Ошибочно полагают, что в старину ее подавали только в домах состоятельных людей.
Красная икра является любимым национальным продуктом, прошедшим в своей истории от царских пиров до современных приемов.
Красная икра добывается из ценных пород лососевых рыб и различается по способу приготовления, а палитра вкуса поражает своим разнообразием: чавыча, нерка, горбуша, кета, форель, кижуч, семга.
Ввиду завышенной цены на каждодневных пьянках не используется.

10 место.

Соленые помидоры.

Много рассказывать не буду, принцип тот же, что и у огурцов, также считаются традиционной закуской, тоже бывают малосольными, и также, как и огурцы являются одно из основных закусок на гулянке.

11 место.

Шашлык.

Шашлык (или шиш-кебаб) — блюдо многих народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на шампурах (металлических или деревянных прутьях). Блюда приготовленные на вертеле традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена.
Во второй половине XX века стал культовым блюдом в СССР и распространился в другие страны (особенно стал он популярен на пикниках.
Все большую популярность приобретает разновидность жаренья на углях мяса не на шампурах, а на решетке под обобщающим названием барбекю.
При этом разнообразилась рецептура: так, кроме традиционной баранины стала использоваться свинина, мясо цыпленка и индюшки, а так же рыба. Pеже употребляется говядина.
Переход с баранины на свинину как основное сырьё для шашлыка был вызван несколькими причинами: во-первых, баранина имеет довольно сильный специфический запах (и вкус), который не всем нравится; во-вторых, свинина намного доступнее, так как производится в гораздо больших количествах.
Также делают из красной рыбы, креветок в кляре, филе птицы и вегетарианский.
Превосходная закуска под БОЛЬШОЕ количество водки.

12 место.

Уха рыбацкая.

Уха, приготовленная по определённым сложившимся правилам, касающиеся подбора рыбы, количества и состава овощей и пряностей, порядка закладки и времени варки.
Рыбацкую уху готовят только из свежевыловленной рыбы и на природе, желательно на костре.
Если вы будете готовить дома из свежемороженой рыбы, она получится тоже очень съедобной, но не называйте её рыбацкой.
Общее фирменное правило должно соблюдаться неукоснительно: чем больше рыбы, чем меньше специй — тем слаще, ароматнее уха.
Тогда уха будет иметь вкус и запах натуральной речной рыбы, а не лаврового листа или кореньев петрушки.
В котелок допускается положить несколько лепестков щавеля или кусочек лимона.
После того, как котелок снят с огня, его нужно завернуть в бушлат на 10-15 минут, чтобы уха упрела.
Рыбацкую уху, как правило, пьют из кружек, заедая отварной рыбой.
Приготовление ухи завершается вливанием в котелок рюмки водки и опусканием в него тлеющей головёшки.

13 место.

Борщ.

Классическое свекольное блюдо, используется в славянских странах, странах восточной и центральной Европы, в частности Украине, России, Польше (польск. barszcz), Белоруссии, Румынии (рум. borş), Молдавии, Литве (лит. barščiai).
На Западе более известно название «борщт» (Borscht), пришедшее из идиша. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
По мнению истинных ценителей водки, является единственно правильной "горячей" закуской.

14 место.

Пиво (да-да, как ни странно, но некоторые считают пиво закуской ).

Алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.
Древний напиток, известный ещё в Древнем Египте (пшеницу и ячмень люди там начали культивировать исключительно для приготовления пива, а создание хлеба явилось лишь побочным эффектом).
Пиво, как правило, изготавливали в северных регионах, где климатические условия не позволяли выращивать виноград.
В средние века оно считалось напитком бедняков, имело более низкий статус по сравнению с вином.
Виноделы, естественно, противились строительству пивоварен и стремились поддержать престиж своей продукции. Уже в 1782—86 гг. в Париже потребляли вина в 14 раз больше, чем пива.
Многим пивоварам приходилось заниматься ещё и изготовлением сидра, чтобы не остаться в убытке, так как в периоды экономического роста их потребители неизменно переходили на вино.
Существует много сортов, различается по способу брожения (эль, лагер, ламбик, нефильтрованное и т. д.), по цвету, по сонове (вместо солода используются непророщенные зерна пшеницы, риса, кукурузы и т. п.) и по крепости.
Идеальная "шлифовка" при нехватке градуса с последующими, известными всем, утренними последствиями.

И, наконец, последнее,

15 место.

Тазик оливье.

(да-да, вы не ошиблись, именно тазик ).

Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан.
Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат "Оливье".
Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингридиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.
Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. Но, попробуйте приготовить.
"Длинная" закуска - можно есть несколько дней не отвлекаясь на приготовление другой закуски.
Салат, без которого не вообразим ни один праздник.
Также вошла в историю как самая лучшая "подушка для пьяных".

[Лели Виктор]

Салат "Оливье"
Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то.

Интересно приготовить,конечно, ингридиенты больно вкусные....раки, икра..

[Лангуев Юрий]

Последние герой Кубка УЕФА - "Шахтер"

Хлопчик справа, чернявый, тоже украинский шахтёр?