Уберать не надо, переименовать в "Чревоугодие"

Завтра будем семьёй разговлятся и традиционно популярным блюдом – ШАШЛЫК


Рецептик шашлыка
Понадобится :
- мясо свинины, в данном случае 2 кг. ошеек
- 6 луковиц, почистив и нарезав кольцами
- 4 ст. ложки уксуса или 1 лимон
- 2 ст. ложки раст. масла
- специи лдя шашлыка или набор специй
- соль

Мясо обмыть, нарезать кусочками, кусочки кладём в посуду с луком, специями, добавляем уксус или сок лимона, перемешиваем. Дать постоять 3-4 часа в холодном месте (холодильник нижняя полка) , Кусочки надеть на шампур с луком, смазать раст. маслом и на мангал или духовку, 20 минут периодически поворачивая.
Подавать с зелёным лучком, помидорчиком и огурчиком, и не забыть лаваш

Приятного аппетита

У нас тоже на завтра шашлык запланирован. Рецепт конечно у всех разный. Хочу поделиться одним секретом. Почему-то все (большинство) режут лук на шашлык кольцами. Потом на шампуре этот лук не проварачивается, прогорает. Я режу луковицу на 4ре части, потом разделяю на дольки. Эти дольки очень хорошо держаться на шампуре. Оцените разницу.



Сообщение отредактировал Боцу Анатолий - 14.4.2012, 15:40

Толь ты в мангал дрова или "уголь" древестный засыпаеш?
На дровах лук горит а на углях, ну может одно колечко подгореть а остальные впорядке.
Да когда домашние помидоры пойдут, то в место лука на шампур по 2 помидора можно

По разному. Завтра буду готовить на виноградной лозе и ветках фруктовых деревьев. Отходы после весеней чистки.

Вином-то поливаеш?
или солёной водичкой?

Вином

Толя, держится лук кольцами, я одевая на шампур большие кольца восьмеркой перекручиваю чтобы он не свисал.

Разговелись


И лучёк не подгорел

Рецепт у всех один!

Ух ты! Я вот такую "пирамидку первый раз вижу.
Со свечкой которая.

Так это же творожная пасха. Рецепт ее приготовления у каждого свой.

Не знал.. нужно пробовать.

Борщ.

Набор продуктов:

Ставим варить бульон.

40 минут на медленном огне.
Пену снимаем.

Добавляем капусту квашенную. Варим 20 минут на медленном огне.

Добавляем картофель. Варим 15 минут на медленном огне.

Снимаем кострюлю с комфорки в сторонку. И выжариваем сало.

Обжариваем лук.

Добавляем морковку.

(Продолжение следует)

Давай быстрее. Кушать хочется.

Возникли вопросы:
1 Борщ
а) Украинский
б) Сибирский
2. Почему кислая капуста? ведь в борщ кладут свежую

Полученное отправляем в кастрюлю.


В сковородку 2 столовые ложки раст. масла и свеклу. Добавляем чайную ложку слабого уксуса(для сохранения цвета свеклы).

Томатную пасту, обжариваем и получаенное, отправляем в кострюлю.

Ставим кастрюлю на медленный огонь.
Добавляем.

Получаем.

Доводим до кипения.

Даем постоять 20 минут. Получаем.

Приятного аппетита.



Давай, будем считать Сибирский А то чую ты мня раскатаешь.....

Чай с медом.

Рецептов борщей великое множество. Почти у каждого повара свой "фирменный" секрет.

Борщ и искусство.

Реализм
Стушить свеклу, морковь, лук. Добавить смесь в мясной бульон, положить туда
капусту, картошку. Варить до готовности.

Импрессионизм
Продукты не нарезать, а измельчить в блендере.

Экспрессионизм
Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час- полтора - картофель, морковь, лук
целиком и целую головку капусты. Варить три часа.

Кубизм
Продукты нарезать кубиками.

Романтизм
Продукты нарезать в виде цветочков.

Гиперреализм
Отварить свеклу, картофель. Нарезать лук, капусту, соленые огурцы (можно заменить
сельдью). Смешать, полить растительным маслом.

Альтернативное искусство
Сварить борщ не на говяжьем бульоне, а скажем, на бульоне из куропаток, лосося,
копченой утки.

Примитивизм
Подать гостям на подносе сырые продукты.

Неопримитивизм
Собравшихся гостей отправляют в магазин за продуктами, затем предоставляют им
возможность сварить борщ самостоятельно.

Абстракционизм
Выйти на улицу, нарвать любой травы, что под руку попадется, залить кипятком.
Варить 40 минут. Соль, перец по вкусу.

Неоклассицизм
Мясной бульон заменить порошковым, свежий картофель, лук, морковь - сушеными.

Концептуализм
В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.

Гиперконцептуализм
Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а ложки спрятать так, чтобы никто
не нашел.

Поп-арт
Собравшимся гостям говорят: "Хрена вам, а не борща! Пошли вон!" Гости расходятся в
восторге от оригинальной художественной акции.

Эклектика
Украсить борщ кремовыми розочками.

Футуризм
Борщ едят из подойника по 7 порций на брата. Обязательно во фраке и цилиндре. Не
обязательно, но желательно к ним нанковые кальсоны.

Хипаризм
The Borsch варят из ворованной картошки и подобранных после закрытия рынка
капустных листьев. Коноплю добавляют по вкусу. Про соль забывают. Едят из ендовы
алюминевой ложкой украденной студенческой столовой. Ложку носят на цепи вместо
креста. Мух не отгоняют, а приманивают - белок!

Надо было с верху укропчиком посыпать и перчик ЧИЛИ
Ну и не грех 100 грам

Спасибо Юра Ажно в боку закололо, как смеялся


Завтра за руль(100ка ) а Чили забыл

Слава, спасибо за рецепт! Продолжения не надо. На 1-е мая попробую приготовить! Начну готовить завтра!!!

Добро.

На ВИД ОЧЕНЬ ВКУСНО, вообще люблю борщ,.

Так Сибирь же ёпть!
Да икакой у русских борщ.. так - щи

Самый вкусный борщ варит моя тёща!

Не у Славки тож ХОРОШ

У моей огурцы кислые и хрустящие... Не то что у вас там...

А чё огурцы то? У нас нормательные, я тебе специально в Севастополь привезу.

В сентябре это огурцы второго урожая, самые вкусные первые, после зимы.