Толя ! Мы , все же , надеемся посидеть у тебя в садике под виноградом со стаканчиком !
Эл.сушилка у меня лет 15 как уже - в прошлом году вторую даже приобрел - первую немного подпортил поддон - а дополнительных не нашел.
Сушу в основном, - грибы. но иногда и зелень и морковь.
Консервации сейчас практически перестали делать с середины нулевах . жизнь сменилась . Раньше , конечно - в 80-90-х очень много тоже делали и выращивали . Сейчас смысл потерялся - когда в магазинах всегда все свежее можно купить. Да и вырастить у нас - надо много потрудится и денег , тех же , вложить - север все-таки. Да и возраст свое берет - кислое , соленое , острое и жирное не едим уже как раньше. Сейчас выращиваю на даче только немного огурцов (жена , собака и внук любят свежие) , чуть зелени и морковки, картошки немного и кабачки . Кабачки очень хорошо получаются у меня - но едим только молодые - поэтому и заинтересовали чипсы из них. Еще растут яблоки , сливы , малина , ежевика , смородины разные ну и клубника. Вишню раньше выращивал - но грибок сейсас губит и не победить никак. Молниенез , вроде , называется.

Слава! Два вопроса (просто интересно):

Как выращиваешь?

Как борешься с монилиозом?

Кабачки рассадой сажаю. Семена - в конце апреля - начало мая ,- в землю - в конце мая . Копаю предварительно ямку , - в неё что есть закладываю - траву прошлогоднюю и свежую , лучше навоз , конечно - но не покупаю сейчас - и - дорого , и - на мое небольшие посадки смысла нет. После посадки рассады в землю ставлю дуги накрываю акрилом , обычно, или -пленкой и так и держу под укрытием до июля - пока не разрастутся совсем и плодоносить не начнут. Примерно также и огурцы выращиваю - только парничок единый ставлю для них метра 4-5 длиной.
Надо понимать что с тобой у нас разный абсолютно климат. У нас снег сходит совсем с участка только в первых числах мая. А в июне могут быть и заморозки. Трава под рассадой преет и подогревает землю , видимо. Кабачки хорошо получаются - а вот огурцы не всегда. Ну и ухаживаю не очень хорошо , видимо.

С молниелезом пробовал опрыскивать "борнской смесью" - медный купопос с известью , что-то еще покупал - брызгал - но слабо помогает. Если сырость и прохлада пришла - опять начинают листья желтеть и прочее.

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 25.12.2017, 14:42

По кабачкам понятно.
С монилиозом борюсь так: рано весной обрабатываю препаратом ХОРУС , а по розовому конусу препаратом СКОР .
Второй раз СКОРом обрабатываю после окончания цветения. До конца сезона защита обеспечена.

"Хорус" пробовал , вроде как , несколько лет назад - помогает - но недостаточно. Тут еще , видимо , - фактор климата влияет. Вишня итак плохо растет у нас - хотя на старых финских , еще , - хуторах до сих пор можно найти - хоть 80 лет за ней и никто не ухаживал. Цветет обильно - но практически не плодоносит. А у меня была кустовая лет 20 назад взял у соседа - вроде как Карельской селекции. Сначала почти10 лет росла и плодоносила без проблем - а потом пришол этот монилиоз , гадкий. Сначала чуть веточки отдельные подсыхать начали - не понял я - что это болезнь - а потом и совсем сильно бить начал.
И даже старые финские затронул - хотя они и в меньшей степени ему подвержены. Они тоже , кстати , не большими деревьями растут - а ближе к кустовой. А слива растет нормально у нас . Только тоже не каждый год может вызреть - как и было в этом холодном году , и раз лет в 10 - морозы зимние повреждать могут сильно. Север - есть - север.

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 25.12.2017, 17:52

В грибной год особенно помогает, да и вообще вещь удобная и в хозяйстве полезная.

Инфу, фото, тех.характеристики оптимальных електросушилок можно увидеть? И узнать все нюансы их использования с вашего опыта. Тоже касается и мультиварок.

А морошка, её как перерабатываете? Да и другие высовитаминные ягоды интересуют. В магазинах вкус не тот что выращиваешь своими руками. Да и уверен, что не примелось ГМО, вредные подкормки, ускорители роста, и прочая хрень.

Вообще то в целом довольно не плохо, если учесть, что это северный район, и пенсионный возраст. Теплицы, парники, оранжереи используешь, или всё под открытым небом?

Сушилка эта в в электро товарах продается или в хоз отделах, как правильно называется и какая цена?

Бытовая техника.
https://comfy.ua/dryer-for-fruit/

https://eldorado.ua/vegeable_driers/c1059390/
от 649 гривень

Спасибо Юра и Альфрид , появился вопрос?, а как полезней сушить в сушилке или старыми бабушкиными способами, под солнцем или на чердаке, медленно, долго но уверенно, в городе конечно чердаков таких нет.

Да везде полно! Разные по мощности и ценам. Но энергии много жрёт!

Сообщение отредактировал Селиванов Александр - 25.12.2017, 19:52

Однозначно выгодней электросушилкой! Преимущества: Быстрота, стерильность, удобство, независимость от погоды и времени суток. Недостаток один - электроэнергия.

Вопрос не в том где купить, а как правильно выбрать, учитывая широкий спектр товара, в чём недостатки и преимущества предложенных эл.сушилок, ваши отзовы после длительных лет их использования.

Почему много? Мощность от 200 до 750 вт. За 10 часов сушки, примерно 5 квт. Зато высушишь парк веде грибов.

Юра, в каждого свои понятия, 5 квт. много или мало. Однозначный плюс-скорость сушки, объёмы переработки. Где то в нете инфу встречал, как в Китае зерно или кукурузу сушат-перекрывают автобаны, и на всём протяжении магистрали засыпают тонким слоем этой с/х продукцией. Пока не высушат, не уберут урожай, автобан остаётся закрытым для движения. Вот такой подход на государственном уровне.

Сушилки -Обязательно регулировка температуры , чем больше диаметр - тем лучше.Ну и лучше брать с не менее 5-ю поддонами .
Мультиварки отдельный вопрос Штука хорошая для тех , кто творчески относится к приготовлению пиши. Конечно упрощает готовку , экономит энергию - но надо приспосабливаться к рецептам . Чувствительна , как и микроволновка , впрочем , - к скачкам напряжения . В плане при низком напряжении требуется больше времени.
Морошка - варенье , компот. Компот мне больше всех нравился из-за кисло-сладкого вкуса.
Что касается овощей из магазина - у нас без удобрений и укрытия нельзя нормально вырастить. Да и срок времени сбора тех же помидоров короткий. Надо понимать разницу в климате. Помидоры сеют в феврале , а высаживают в теплицу в лучшем случае - в середине мая. Представляешь сколько хлопот. Ради того , чтобы месяц свои поесть. А в магазине круглый год свежие. Конечно не такие , как у тебя с грядки - но в последнее время качество зачастую неплохое , даже зимой.
Я не фанат дачи - теплицы нет . Парничок под огурцы каждый год переношу на новое место и все . Писал уже - кабачки укрываю просто - на дуги из кабельной жилы 6-9 мм. накидываю акрил или пленку . Дешево , удобно и эффективно. Под открытым небом у нас раз в лет 5 можно только вырастить - , если повезет.

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 25.12.2017, 20:37

Благодарю за полезный ответ.

Китайцы в свое время, на государственном уровне, всех воробьев извели, а потом затылки чесали. Можно сушить и просто на автобане крыше сарайчика, но это сразу возникает проблема: мухи, утром вынеси, вечером занеси, да и цвет при солнечной сушке не такой красивый, как в агрегате.

Да, было такое. Но потом они сделали правильные выводы, и теперь мы наблюдаем результаты государственной политики, в экономике, военной, научной области, ...

Согласен, быстро и сердито.

Но таки солнечная сушка - экологичнее как бы

Последние пару лет у нас добавились осы. Так жару дают что не успееш и высушить на солнце

Вообще то наверное всё же лучше сушить под навесом, не под прямыми солнечными лучами, хотя... Надо уточнить.

Вкуснейшие блюда из школьных столовых
Нельзя сказать, что в школьных столовых всех кормили идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками школьного повара. А что же было и остается самым популярным в школьном меню?
Традиция организованно кормить школьников в перерывах между занятиями существует давно. Еще во времена правления императрицы Елизаветы Петровны гимназистам утром раздавали по кусочку хлеба, а после трех уроков и совместной молитвы кормили плотным завтраком. Революция в области общепита случилась в 1917 году – тогда по декрету Ленина обед в школах стал бесплатным и обязательным. Много внимания уделялось сбалансированной пище: с содержанием белков, жиров и углеводов, оптимальным для растущего организма. Спустя столетие многие школьные столовые до сих пор работают тем стандартам питания, которые были опробованы на нескольких поколениях. А что же было и остается самым популярным в школьном меню?
http://back-in-ussr.com/2017/12/vkusneyshi...h-stolovyh.html

10 рецептов горячих новогодних блюд
Подборка, которая сделает ваше времяпрепровождение на кухне менее хлопотным, а застолье более совершенным!

http://back-in-ussr.com/service/banner/?ur...ack-in-ussr.com

Сообщение отредактировал Макаров Дмитрий - 9.1.2018, 15:28

Горячие блюда советской кухни
Эта часть советского меню всегда была в центре внимания. Что, в общем-то, вполне объяснимо. Не слишком богатый стол наших сограждан заставлял их рассматривать все остальные блюда лишь как прелюдию к главному – горячему. Вот почему, став апофеозом советского стола, горячие блюда впитали в себя и все особенности нашей кулинарии XX века
http://back-in-ussr.com/2018/06/goryachie-...skoy-kuhni.html

Тот самый советский общепит: «Домовая кухня»
О советском общепите сегодня мнения полярные. Кто-то с ужасом вспоминает котлеты из хлеба и жира. Кто-то с ностальгией говорит о наваристых щах с грудинкой. У каждого был свой опыт.
http://back-in-ussr.com/2018/07/tot-samyy-...aya-kuhnya.html

Байка про «макароны по-флотски»
На крейсер «Адмирал Сенявин» прибыл генеральный секретарь ЦК КПСС Леонид Ильич Брежнев. Брежнева на флотах не то, чтобы любили в верноподаническом захлебе, но уважали в отличие от его предшественника Хрущёва, за его боевое прошлое (Брежнев начинал службу как танкист), и за то, что именно при нем страна обрела самый мощный флот за всю историю России…
http://back-in-ussr.com/2018/10/bayka-pro-...po-flotski.html

Для справки..."После смерти Сталина в марте 1953 года Брежнев назначен Начальником Политуправления Военно-морского министерства. В связи с последовавшим в том же месяце объединением Военного и Военно-Морского Министерств для образования Министерства обороны были объединены и их политорганы, и Брежнев остался без работы." Недолго музыка играла...спустя много лет никто этого уже и не помнил, а сколько спиртного я выиграл на спор у моряков-отставников!

Попался тест "Докторской колбасы".
Эксперты Роскачества исследовали 40 популярных торговых марок колбасы «Докторская» российского производства. Масштабное исследование будет пополняться новыми федеральными и региональными брендами и дальше. В продукции двух торговых марок нашли ДНК сои и кукурузы соответственно. Также в колбасе 17 брендов обнаружены антибиотики и их следы. А есть ли в «Докторской» бумага, кишечная палочка, ГМИ, мясо кошек и собак?
Исследование качества Колбаса «Докторская» 23 Октября 2018
Посмотрите - кто чего ест .

Сообщение отредактировал Четаев Вячеслав - 23.10.2018, 10:16