А мусульмане то вас не поймут

У нас называется " ковбык"

У нас коубик, только у краткое
Мясо солилось потом набивалось со специями по моему в мочевой пузырь кабаньчика и подвешивалось на чердаке, к лету было вкуснее Московской колбасы.

Вкуснее любой фирменной СК, в Беларуси умеют это делать , помню както будучи у братав коморке висел целая задняя часть, нигде не запекалась просто после маринада сырую и подвесили, по рюмке накатили, брат ножом с висячего окорока нарезал и закусывали, вкуснятина необыкновенная

Ничего страшного, за то я их пойму, так как большой поклонник
ихней еды особенно из баранины.

Да,Валера мы всегда подвешиваем. Удобно смолить и разделывать.

"... Что вы делаете? Зачем вы взяли щипчики?! Что вы делаете, ему же больно !!!"
х/ф Вариант "Омега"

Надо указывать, что фото для +18 , живодеры.

Серёга я понимаю что так легче для твоей спины. У нас таким образом разделывают только говядину.
Смотрю на фото и возник вопрос. А куда делась кровь и как её омертвили. Так как у нас ножичком в сердце и кровь вся сходит в грудь.
На втором фото невидно что грудь проколота. Получается что ножичком в шею. Я однажды видел такой способ, трубку загоняют в шею и под неё тару ставят для крови.

Володь извини не подумали что тебе нет 18

Сереж, это я просто в детство впал.

Из анекдота:
Прапорщик учит солдат на свиноферме, как правильно выращивать ( делать) БЕКОН )))
-Один день- обильное высоко калорийное питание;
-Один день-обильная любовь, и не кормить!
И так, до конца жизни свиньи, через день!
Через несколько дней, прапорщик заходит на ферму, солдат занимается любовью;
Ты, что делаешь?
Так точно, товарищ прапорщик- БЕКОН! Кормили вчера.

Ну, и вот так!
https://www.youtube.com/watch?v=azaThH3hxEQ

Володя! Учись, на старости пригодится.

А я в жизни не видел чтоб лёжа палили...

Саша!
Е В Р О П А ! ! !

Вот так.

Олееег! Все это набивается в чищеный тщательно вымытый желудок, в остальном все верно. Есть у этого ковбыка еще название - сальтисон. Могу ошибаться, вроде так его называли наши Казахстанские немцы.

Для Сергея Геращенко. Я уже писал, что традиция делать кровянку к сожалению утрачена, то есть кровь не нужна, а по сему колят в шею, горло режут. Вся кровь сходит, мясо чистое. Разделывать навесу нааамного удобнее и чище. А Серега Козлихин, мой земляк из Сев. Казахстана, походу не забыл как у нас разделывают

А конина? Махан!

Сальтисон делается из суб продукта и варится. а это вялится.
У нас без проблем с кровянкой, идешь в кулинарию и покупаешь кровь и уже вычищенные кишки, а дальше по вкусу хочешь гречкой начиняешь хочешь чем угодно. Еще в еврооптах продается уже готовая кровяная колбаса, они ее сами делают или покупай магазинную.

Так а я о чем? Мы не в степи живем...Всееее продается , потому сами и не делают А насчет сальтисона ты прав. Только СУБ. продукты.

В подмосковье палили только лёжа. После опалки и промывки тушу подвешивали для остывания.

У нас тож подвешивают, голову отрезали подвесили, стегно отрезали подвесили.

Нажарил бананов по старой памяти. Сын есть отказался. Давлюсь один. Даже под самогон не идут и что еще хуже, самогон под них не идет.
Вывод. Бананы без тушенки - деньги на ветер.

Дима, может что то в рецепте напутал или бананы не те купил? Поискал в нете, вот вроде бы неплохой. Прикольно-банан это трава.
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=...OB-k9JUMu03H6zQ

Дима, под Гавана клуб попробуй.

Не нравится мне Гавана клуб.

Спасибо, но сладкий рецепт изначально не интересен. Сейчас с бананами даже пироги пекут, а хотелось как там!
Последний раз пробовал на встрече в Николаевке. С тушенкой! Ушли на ура!

Понравились твои слова!

Может шило не то?

Чего...чего...
Кто то мое "не то" шило даже до дома не довозить!

Я так понял, бананы он все таки доел и до пил!!!

Дима, а бананы были зеленые?
Если спелые- фу БЯКА.

Допил, но с бутербродиком

Александр, чем палили щетину хрюшки в прошлом веке? Горелок таких не было, паяльными лампами у нас не палили, разводили хороший костёр в котором грели металлические шины, ресоры к которым были приварены ручки. Раскаляли до красна, и смалили, затем тушу укутывали, чтобы распарить опалённую шкуру, в ход шла горячая вода согретая тут же на костре, шкура скоблилась, омывалась и так несколько раз. Тушу свиньи палили лёжа. Кололи в сердце.

На Украине соломой палили. Обкладывали и поджигали - дальше - по технологии скребли и вода горячая.

Юра, зеленые. Вместе с сыном выбирали, так как давно обещал специально для него приготовить. В следующий раз только с тушенкой. Все-таки рецепт лучше не изменять.

Дима, жарил после Кубы. 2 раза, только на масле, почти один все и съел.

Блины фаршированные спелым бананом вкусно.

Тортик- пряники сметана с сахаром плюс прослоенный бананами тож ничего

Я и имею в виду что качеством выше! Под бананы токо из тростника идёт.

Можно брагу на бананах поставить. Как вариант.

Можно. На списанных по качеству. Даже бродить лучше будет.

Не-а! Таких зеленых не видел в магазине. Это надыть на плантации шукать. А здесь они уже переросшие. Да и газом уже обработаны.

Таких зеленых нет и не было. Самые зеленые из желтых. Скажем так.

Сюда нам надо! https://ok.ru/video/11275863451

Дима ставь брагу на бананах приеду самогонку пробывать и бананы с тушенкой готовь .

Слава Богу Всемогущему есть и у меня поддержка ! Я с Вами пацаны , а там пусть всё будет как будет .

Мы были намного живодернее. Лижбы срезать.

Брага из сахара и дрожжей. Рецепт. Мож кому пригодится. http://mywom.ru/recept/braga-iz-sahara-i-drozhej/

Дедушкой Селиванов ! Привет ! Выгон самогона зависит от сахара , сколько сахара положишь столько получишь примерно самогона . То есть 10 кг сахара , 10 литров самогона хорошего .

Не всегда работает. Бывает сахар лежалый, он глюкозу теряет. А бывает в "сахаре" столько химии, что сахаром там и не пахнет. Суррогат. Самый лучший свекольный, с желтизной. Кубинский тростниковый-сырец (коричневый) тож ничего. Чем лучше очистка сахара, тем меньше выход полезного напитка. Так что много зависит от сырья.