Виталик! Прилетай и всё будет!

Дела поправлю, обязательно прилечу.

Да, Европа, как всегда, на высоте... Браво, Яанус!

Конечно, браво!
Но обратите внимание на легкую грусть в глазах Яануса. Бис с товарищем-Кубашом он ждет, даже вторую рюмку налил

Вторая рюмка видать для фотографа

Вот и я попробовал сало, вкус неописуемый.

А, по подробней можно? Это всё что он тебе оставил?

Нет конечно, это всё, что оставили для того чтобы сфоткаться
Видишь моё пузо, всё остальное там

Витя, видать забыл рассказать , мы ждем

Берём чесночину. Чистим! Берём сало. Лучше педчерёвку.(Сало с толстыми прожилками мяса) Режем на кусочки.Чёрный хлеб тоже нарезаем!!! ставим на всё на стол и при этом не забываем про огурчики с помидорчиками. Лезем в холодильник и достаём оттуда чекушку. Желательно 3х литровую.
Ну и приятного всем аппетита!!!

Отличный рецепт! Я его записал.

Рецепт мужского садата:
http://smotri.com/video/view/?id=v18973614c6c

Всегда было жалко, бульон, после тушения голубцов. Советую, после тушения , голубцы выложить в другое блюдо, а в бульоне приготовить еще или картошку, или рис. Вкус очень нежный. Можно добавить немного базилика, совсем чуть-чуть барбариса и чесночка. Укроп обязателен.

Берём 2 средних кальмара. Отвариваем их минут пару. Чистим. Режем на мелкие кусочки.
Одна луковица, Одна варённая морковь. Четыре яйца Все мелко режем. Смешиваем с майонезом.
Салат супер получается.

Сварил только что шурпу, рецепт с инета, что вышло не знаю, еще не пробовал, не голодный пока.

Ну ты как там, может и не стоило пробовать

Он же в завязке, а на сухую, шурпа не лезет.

Валера, моя бабушка всегда говорила, что готовить надо голодным, вкуснее получается.

Нормально, вкусно получилась

Валера и на сухую?

Ну да, шурпа больше полезная когда с похмелья, а у меня не то не другое.

Это как, не то ни другое?

Витя, ты до флудишься и я вместе с тобой

Значит перекурите !

Коля Семёнов ехал с охоты, привёз свеженькой рыбы. Сварил уху. Рецепт брал в интернете. Очень вкусно, вкусно. Даже без рюмки.

А Николай занимается подводной охотой, да?

Да. Вот с охоты ехал и заехал.

Готовим хаш.
Всё тоже самое как и готовится холодец!!! Только добавляем ещё красный болгарский перец, помидоры(резать на небольшие куски) картошку порезанные с ноготь мизинца.И петрушки с укропом не жалеть. Вообще ничего не жалеть.
Ну и кушать горячим.
Готовить самому,не доверяя жене(любовнице) и вообще женскому полу.
Шашлык,плов. хаш вообще любят чисто мужские руки.
Приятного аппетита!!!

У меня немного другой рецепт хаша.
Длительное время (часов 8) варятся без всяких специй, соли и добавок говяжьи ратицы и рубец. Естественно должным образом обработанные. В итоге получается разваренная требуха и концентрированный бульон, который в холодном виде застывает как столярный клей. При подаче в тарелки наливают этот хаш, отдельно на столе стоят в отдельный плошках - соль, чеснок, перец всех видов, горчица, хмели сунели и т.п. И каждый добавляет себе что и сколько хочет. Этот рецепт испытан.

Слабенький рецептик..
Я вот не знаю как холодец готовить?
Ингредиенты в студию!
Насколько знаю я, готовится из мозговых костей баранины и говядины.

Если не знаешь как готовить холодец спроси у Юли или.................

Юля тоже не готовит, готовит тёща

Холодец дома всегда готовлю я.
Покупаю свинную голляшку килограмма 1.5 и пару свинных копыт, мелко рубать не нада, лишь бы в кастрюлю поместилось, мою, шкрябаю хорошо, в 5-ти литровую кастрюлю, на сантиметра 4-5 не полную воды и на самый малый огонь, кипеть ни в коем случае не должно, только тлеть, обычно ставлю на ночь и до утра тлеет, за часик гдето до готовности, бросаю большую луковицу целую и морковку среднюю тож целую, готовность определяю когда мясо полностью отстало от кости, да и запах подсказывает что уже готово, лавровый лист ложу сразу, соль можна тож сразу но по вкусу, больше ни чего не добавляю, когда сварилось, мясо вынимаю, отделяю тщательно от мелкых косточек с копыт, ну и от крупных тож, ложу в порционные тарелки, лук и морковку тож порезать и в тарелки, чеснок в тарелки на глаз, заливаю бульйоном и пусть застывает, застывает долго, в горячем виде тож вкуснятина, можнна сверху еще петрушки, ну, а когда хавать, я хаваю с горчицей или с хроном.

Мож с хреном.

Да какая разница, главное что понятно

А баранью ногу как запечь.

Лучше на открытом огне, но это около 2 часов. И нужен вертел, ну и терпеливый повар.

Давненько Лели об этом постил, я не запекал.

В Польше это называется "ФЛЯКИ", не смейтесь но это действительно так !

Я, фляки, с удовольствием кушаю.

Да просто всё, сначала на 200-220* на 40 мин.
Вокруг овощей накидай, потом накрывай фольгой и температуру на 140-150*
и ещё 1,5-2 часа, до готовности.
Овощи конечно убрать уже.

Может это не есть нормаль, но в Украине есть сеть супермаркетов МЕТРО (это не рекламма и не поддержка производителя, просто вкусно) продаётся варенно-замороженные



быстро и вкусно

Данная упаковка 14 у.е., на розвес живые по размеру от 13 до 22 у.е. за 1 кг. но это не предел.

Был недавно в донецком МЕТРО. Раки живые армянские по 148 гривен, а рядом в аквариуме азербайджанские по 160, но мелкие и там и там.

раки ТОЛЬКО живые!!!!
Севанский у нас 98-130 грн за кг, в зависимости от размера.
Местный от 1,5 за шт.
Есть и рецептик именно для мелких.
На 4-5 л воды (100 шт)
Раков моем под проточной водой (если не севанский конечно, тот мытый уже)
Сначала варим бульон, т.е. морковь, корень петрушки, укроп + 1 лавр и перец горошек
15 минут кипим
Соли много, очень, не меньше 4-х ложек столовых
Потом добавляем приправу, можно "Мивину" крабовую, если нету, можно куриную.
Ещё 10 мин.
Забрасываем раков, варим 12-15 мин.
Потом 1 лимон режем по полам - выдавливаем, половинки ту да же.
Добавляем 100-150 гр. сливок 15-20% жирности.
Сбрасываем огонь и 15-20 мин томим в сливках.
Всё - можно кушать. Пиво - обязательно!

Витя, это для "лентяев" или пришли гости, а в морозилке они, замороженные ещё если зимой, не спорю живые лутше, но наши самарские грязные (как писал Вадим С. "чем питаются") да и панцерь мягкий. У меня две пачки Н.З. всегда лежат . Надо твой "россол" к ним применить, посмотрим, что получится.

Мне нравятся

Она есть а рецепта нет, онж-как сало и на Кубе сало

Тут рецепт особый и не нужен, свежина она и есть свежина

Я так понял, всенародный рецепт СКОВОРОДКА