Валера, вот здесь посмотри.
КОСТЯНИКА
Костяника – это ягода из семейства розоцветных. Рост ягоды составляет до 30 см., а на земле может расстелиться до 1,5 метров. На вкус – костяника напоминает гранат. Растет в лесах, на лесных полянах и даже в густых кустарниках. Данная ягода, чаще всего селится в центральной части нашей стары, в Азии, Европе. По виду из себя она представляет крупную ягоду, ярко-красного или оранжевого цвета. Приготовить из этой вкуснейшей ягодки можно огромное разнообразие заготовок, как кисели, джемы, компоты. Но в основном, сколько я встречала людей, костянику любят есть просто протертую в сахаре, без всяких обработок и стерилизаций. Еще из нее некоторые повара очень любят делать уксус, и даже вино. Чего сама никогда бы не подумала. А теперь немного о пользе и вреде костяники.
https://www.google.com.ua/url?sa=i&rct=...441685665307042
Костяника: состав, польза и свойства, применение костяники в медицине и кулинарии
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=...62QJI2awnU0UZGA

Даже и не слышал...

Княжени́ка, княженика обыкнове́нная, или мали́на аркти́ческая (лат. Rúbus árcticus) — растение, вид рода Рубус семейства Розовые.

Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица.
Растение распространено в холодной и умеренной зонах Северного полушария. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря.
Листья тройчатые, зелёные.

Цветки одиночные, верхушечные, с пятью лепестками, тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25—35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения.

Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас.

Ну а "княженику" кто пробовал? К сожалению редко у нас встречается - но ягода скусная.

Даже и не слышал...

Всем привет!
Меня зовут Илья Соловьёв. Я развиваю ягодный бизнес в России в различных его проявлениях: выращивание ягод, сбор дикорастущих ягод и распространение свежих и замороженных ягод, а также посадочного материала ягодных культур. Особенно меня интересуют редкие и малоизвестные ягоды, такие как княженика, морошка, актинидия, лимонник, жимолость, ирга, рябина и кое-какие другие.

Это северная ягода представляет собой небольшой травянистый кустарничек, родственник морошки и малины, распространённый в холодной и умеренной зонах Северного полушария. Растёт в лесах, на лугах, на болотах и в тундрах. Ягоды по величине и форме напоминают некрупную малину.

Княженика имеет множество других названий: малина арктическая, поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Основное её название — княженика — совсем неслучайно. Она считается самой вкусной северной ягодой — в зрелом виде сладкая на вкус, аромат спелых ягод напоминает ананас. Встречается в природе нечасто, и собрать большой урожай трудно. Лучше всего княженика известна в Финляндии, где очень ценится за свою редкость, вкус и аромат.

В плодах княженики содержатся углеводы, до 7 % сахаров (глюкоза и фруктоза), лимонная, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам аромат ананаса.

Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из них готовят варенье, соки, морсы, компоты, десерты, наливки-мамурки, настойки, ликёры, добавляют в выпечку.
Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.
Настои и отвары из ягод используются как жаропонижающее средство, их дают пить при острых респираторных вирусных инфекциях, бронхиальной астме, полощут горло при кашле.
Из листьев, особенно молодых, приготавливают целебный чай. Для заварки можно использовать высушенные листья княженики в чистом виде либо в смеси с другими травами.
Растения княженики очень декоративны, красиво цветут и плодоносят, её можно использовать для бордюров дорожек и клумб, в рабатках, в интерьере современного сада.

В СССР проводились работы по селекции дикорастущей княженики и выведению её культурных сортов. Сейчас эта деятельность, к сожалению, угасла, но с тех пор на полях Костромской опытной лесной станции в посёлке Мисково остались посадки княженики, которые вполне неплохо растут и плодоносят там без всякого специального ухода.
Далее я хочу показать вам мои фотографии, которые я сделал во время сбора этой замечательной ягоды.

В лес хочуууууу... Но сухо там,нет грибов.

На второй фотке на столе видна такая черненькая штучечка - это мини-колонка, там у меня масса музона, без которого я никуда... так что все было

А мы ещё не прощаемся! Жара...

У нас все... дождь, хмуро... через пару дней и вас то же самое будет, думаю. А сентябрьским снегом севера не удивить, да, Серега?

Действительно, погода сейчас стоит хорошая.
В выходные за клюквой...

Дима померяемся у кого больше?

Зато 12 трехлитровых банок моченой брусники в погребе стоит.

У нас с утра снег валит, вьюга, за один день уже более 25 сантиметров, а ещё метёт.