Цитата(Барков Михаил @ 3.3.2015, 11:36)

Закупаешь кеги и разливаешь.
Заполнена ниша или нет - не знаю. Покупать исследования нет желания.
Конкуренция есть, но ведь можно поиграть с ценой и прочим.
Программа максимум - импортная пивоварня (небольшая, типа, домашняя) - 2-3 шт и пиво свое.
Там, конечно, будет качество и свой продукт, но цена выше, маржа меньше...
Никто не написал, как часто готов покупать пиво по 150-190 р. за литр (никогда, по праздникам, по случаю, еженедельно)
Если кеги (перепродажа) затрат меньше, соответственно и рисков. Еще и с ценой можно поиграть. Друг две "пивнушки" держал год, закрыл. У нас они " через подьезд", отсюда-конкуренция.
С элитным сырьем и сервис должен быть соответствующим, ну и месторосположение тогда же соответствуещее и тд. Сам дорогое пиво покупаю редко, но только потому, что не особый его любитель.
Своя пивоварня уже вызывает уважение, так как производство, а не перепрадажа. Единственное затрат больше, соответственно и рисков, а как правило, в бизнес входить легче, чем из него выходить.
В кризис 2008 года, по моим наблюдением выиграли те, кто поднял цены и "молча" наблюдал... Проиграили те, кто стал играть ценами в надежде взять маржу за счет оборотки. Сколько продлится данный кризис гадать не берусь, но думаю на долго.
Все ИМХО.
Удачи.
![hi[1].gif](https://www.gsvsk.ru/forum/style_emoticons/default/hi[1].gif)
P\S Забыл спросить, а пиво под лицензию попадает?