Обычно в нашем государстве такие тайны срока давности не имеют!

Ты прав, даже если они уйдут, они хрен признаются, это моё имхо

Поздравляем, дедушку Романенко Сергея с РОЖДЕНИЕМ ВНУКА. 4.100 - это мужик. !!!!!! УРА !!!!
Здоровья всей семье, счастья детям.
Письма Серега- шли через Москву, парадокс, но это именно так. Обнимаю.
Виски, которые припас, вскрыл-за твоего внука.

Что такое "правильный шашлык"?

Может кому пригодится. Праздники ведь.

Первый выезд за город – это не только лопата и грядки, но и обязательный вечерний шашлык – любимая пища дачников и походников
Давным-давно, когда на земле еще жили мамонты, люди поняли, что эти гиганты могут быть чрезвычайно нежными. Если, конечно, обжарить их на костре. Так и появился первый шашлык. Со временем мода на это блюдо не прошла. Отважные мушкетеры и коварные гвардейцы с удовольствием нанизывали отбитых в неравной борьбе с мирными жителями каплунов на шомполы от своих мушкетов и использовали трофеи как доппаек к скудному армейскому рациону. Искусные охотники с Дикого Запада, выследив хитрого опоссума, не могли побороть чувство голода и жарили тушку прямо в лесу, чтобы не делиться добычей c домочадцами. Мудрые бояре в перерывах между думскими заседаниями перекусывали верчеными, то есть жареными на вертеле, заячьими почками. Да и в замученных офисной жизнью и бензиновыми выхлопами клерках время от времени все же просыпается первобытная тяга к жаренному на костре куску мяса. Ведь, нанизывая на шампур телячью вырезку или свиную шейку, каждый мужчина чувствует себя настоящим.
Сплошные калории?
А вот женщины относятся к шашлыку с некоторой долей предубеждения, считая, что он нанесет непоправимый ущерб их фигуре. Но на самом деле шашлык в этом плане далеко не так страшен, как, скажем, какой-нибудь гуляш или азу. Во-первых, жарится он без масла, а значит, и без лишних калорий. А во-вторых, пока вы поворачиваете шампур над углями, жир из мяса вытапливается, и ваша свинина или баранина становится практически постной. А потому стандартная порция шашлыка содержит примерно 200-300 ккал, а это в два раза меньше, чем в стандартном куске торта или в 100 г сырокопченой колбасы.
Так что лишние калории – отнюдь не главная опасность, которая подстерегает любителей пикников. Гораздо больший вред их здоровью могут нанести канцерогены – особые вещества, образующиеся в процессе обжаривания мяса на открытом огне. Считается, что эти вещества могут быть причиной злокачественных опухолей. Впрочем, есть управа и на канцерогены. Они «боятся» кислых маринадов. А потому не зыбывайте тщательно вымачивать мясо в уксусе, соке или вине, это поможет вам обезопасить себя не только от канцерогенов, но и от банального отравления – микробы тоже не слишком жалуют кислую среду. Лучшим гарниром к шашлыку станет морская капуста, а запивать готовое мясо нужно вовсе не пивом и даже не красным вином, а чаем или грейпфрутовым соком. Эти «аксессуары» сводят на нет вредное воздействие канцерогенов.
Кефир или уксус?
Теоретически шашлыком может стать все что угодно – овощи, сосиски, рыба, но все-таки классический шашлык готовят из мяса. А самый классический – из шейки молодого барашка. Правда, молодые барашки нынче редкость, поэтому вы вполне можете заменить их свининой, курицей или телятиной. А вот говядину в качестве «сырья» лучше не использовать – шашлык получится жестким, сколько бы вы ни выдерживали его в маринаде. Кстати, от последнего во многом зависит вкус приготовленного блюда. Самый простой вариант маринада – слегка разбавленный водой уксус. Но настоящие гурманы уверены, что уксус забивает вкус мяса, а если немного не рассчитать со временем и дать шашлыку перестоять в уксусном маринаде, мясо станет жестким и волокнистым. Лучшими признаны такие сочетания:
•Для птицы – кефир или вино.
•Для свинины и телятины – вино, любой кислый сок или простокваша.
•Для баранины – вино или кислый сок.
Откуда дровишки
Еще одна важная составляющая вкусного шашлыка – правильно подобранные дрова. Кавказские аксакалы считают, что хороший шашлык может получиться, только если положить в мангал сухую виноградную лозу или, в крайнем случае, дрова из саксаула. Увы, ни то ни другое в наших широтах не растет, поэтому придется ограничиться тем, что под рукой. Только не стоит жарить шашлык на дровах из ели, сосны, пихты или тополя. Содержащаяся в этих деревьях смола может запросто испортить вкус мяса.
А если любите живую природу или просто не хотите возиться с дровами, возьмите готовый уголь. Существуют две основные разновидности угля – рассыпной (продается в бумажных пакетах по 3-5 кг) и в брикетах. Знатоки считают: для того чтобы блюдо получилось ароматным, нужно использовать только рассыпной уголь. Правда, готовить на нем несколько сложнее – из-за того, что размер кусков угля неодинаков, огонь горит неравномерно.
Что касается «сырья» для готового угля, то большого разнообразия вы не встретите – в магазинах без труда можно найти только березовые и дубовые угольки. Первые горят жарче, поэтому приготовленные на них блюда обладают хрустящей корочкой, вторые горят дольше и подойдут, когда нужно приготовить еду для большой компании.
Особый аромат блюдам можно придать, если добавить к готовому углю немного стружки ольхи, яблони или вишни. Ольха идеальна для рыбных блюд, яблоня подойдет для шашлыка из свинины или баранины, а вишня – для курицы и другой птицы.
Кстати
В Китае некоторое время существовала изощренная пытка: человека, осужденного на смерть, заключали в темницу и кормили только мясом. Так как в мясе содержится большое количество белков и отсутствует клетчатка, пища в желудке практически не переваривается. Поэтому заключенный через некоторое время умирал. Так что не забывайте заедать шашлык свежими овощами – в них полезной клетчатки хоть отбавляй.
Интересно
Среди некоторых африканских племен популярен шашлык из летучих мышей или змей.
Шашлычные советы
>> Идеальное расстояние между шашлыком и тлеющими углями – 15 см.
>> Перед тем как нанизывать мясо, смажьте шампуры или решетку растительным маслом и нагрейте на огне. Тогда мясо будет легко сниматься.
>> Укладывайте шампуры плотно друг к другу. Огонь будет гореть слабее, дыма будет больше, а значит, мясо получится ароматным и равномерно прожарится.
>> Не маринуйте мясо в алюминиевой посуде. Только в стеклянной, эмалированной или глиняной.
Коротко
В переводе с азербайджанского слово «шашлык» означает «жареный на вертеле».
Личное мнение
Елена Яковлева:
– Если я планирую принять участие в каком-нибудь мероприятии, где мне нужно хорошо выглядеть, то берусь за свою фигуру и сажаю себя на диету. Скорее это не совсем диета, просто отказываюсь от мучного и сладкого. Но ни в коем случае не морю себя голодом и не истязаю, потом это может плачевно сказаться на самочувствии и здоровье. Если уж мне захочется съесть конфетку, я ею полакомлюсь. Но только одну, не больше.
Рецепты
Из свинины
2 кг свинины, 5 луковиц, 1 ч. ложка черного перца, соль, 1 стакан белого вина.
Мясо нарезать одинаковыми кусками среднего размера, сложить в посуду, посолить, добавить молотый черный перец и хорошо перемешать. Затем положить в кастрюлю с мясом нарезанный кольцами репчатый лук, влить вино и еще раз перемешать. Накрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями.
Из телятины
700 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Нарезать телятину кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, натереть толченым чесноком, сбрызнуть соком лимона и оставить в эмалированной посуде в холодном месте на 5 часов. Затем на куски мяса положить нарезанное маленькими кусочками сало, свернуть мясо рулетиком и скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и жарить над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона.
Из курицы
3 кг курицы, ?0,5 л кефира средней жирности, 1 головка чеснока, ?3 луковицы, соль, перец.
Курицу нарезать порционными кусочками и выложить в кастрюлю, туда же влить кефир, добавить измельченный чеснок, нарезанный кольцами лук, добавить соль и перец по вкусу, все тщательно размешать. Через 2 часа шашлык можно жарить.

Cаша, ты так вкусно нас просветил, наверное буду ложиться спать, что-бы скорее наступило завтра...

С опозданием , но авторитетно подтверждаю, что письма шли через Москву. Интервал менялся хаотично, лично у меня отправленные позже на неделю бывало приходили домой раньше. С Кубы в Эфиопию другу быстрее чем в Союз. Отправляемые письма в Союз бригадный почтальон сортировал на кучки: 1-Москва, 2-Московская обл.,3-остальная Россия и союзные республики.Забирал почту в Касабланке. Крупные подразделения "Финиш", ТБ и др. уже упакованы, мелкие сортировал в бригаде.
Письма каким то образом(выборочно, подозрительные по содержимому конверта) проверялись в Москве, сам получал от туда предупреждения, что письма доходить не будут(уже писал с чем). На каком этапе пропадали ленточки-понятно не в Москве, а деньги-могли и на сельской почте. Козлов везде хватает. До меня менялись почтари через 1-6 мес. Первого которого оставил после себя сняли уже через 3 недели, а другого не знаю, вроде как знакомый Ромы Евдокимова.

Да, в учебке в одном взводе служили и на Кубу вместе.

Посмотрел 1 часть старого фильма "В поисках преключений". Решил выложить фотоскрины
Вторая фотка - просто территория
Третья - табачёк сушится.
4- чем-тонапомнила казарму в Канделярии, где кубаши собирались в домино поиграть, ну и мы приходили.
5 - холодидьник "Минск" у фермера-крестьянина. До сих пор пашет.
6- советско-кубинская дружба.
7 - холодильнтк полон не рома, а воды простой.
8 - снова табач1к.
9 - наченченные часики советика.
Ну и так, виды, стрельба из пушки в 20-00, традиция.

Часть 2
Памятник Че, гуаява, фрутабомба, лангусты, жареные бананы, глинянные горшки Камагуэя

Остатки

Фотография сделана 5-6 этаж квартира на лево. Слава я отгадал?

Седьмой этаж, от лифта налево. Чуть-чуть промахнулся.
Абидна-да. Все на шашлык, а нам вчера либо на лыжах, либо сегодня в ластах по городу. Я ездил за пацаном на Уралмаш, чуть не утоп по дороге. Туман грязи за каждой машиной. Приехал как свинья.

У нас например такой снег и зимой забыл когда видел! А вчера рабочий день короткий был , так я еще в баньку с шашлыками успел!

У нас тоже похолодало, но не так конечно.Был вчера в деревне.Банька, шашлык, дождик. Первомай одним словом.

Ну вот видиш это только на вскид по фотографии ну а так совсем рядышком. А на счёт шашлыка. Смотри грибб свинной гуляет. Бери лучше куру. Про куринного гибба пока не слыхать. Шутка . Приятного аппетита и приятного отдыха. Вроде солнышко светит.

Слава а я умудрился смотать в Курганскую обл. на границу с Казахстаном и пожарить шашлык и немного погрется на солнышке.

Везет же людям я тоже на праздник хотел шашлыком полакомится да не пришлось, как задуло пурга и ветер -15 света белого не видать! Но самое интересное то, что в этот день должен был быть праздник проводы зимы! Все артисты разбежались кто куда, а проводы зимы перенесли на неопределенное время наверное на июнь!

Привет Виктор! Перейди по этой ссылке, почитай и выскажи свое т.с.
мнение
http://www.gsvsk.ru/forum/index.php?showtopic=303&st=0

Уехал в пятницу.Вернулся 20 минут назад.

классная фотка Игорь. покажи трофеи.

То то мы с Амиром не могли дозвонитьсь-в засаде видимо сидел

Ну вот и распугали всех уток своими звонками

А что в России еще открыт сезон охоты ? Али браконьерничаем?

Не, они туда в караул ездили.. уток охраняли ...

Кто то из Штатов качает наш ролик, который Витя на торент скинул. И IP подозрительный, наверное ЦРУ качает

Даааааа, бывает и такое. Я за праздники рожу сжег ваще! Зато побывал в музее ВВС под открытым небом.

Враг не дремлет!

а может и там наши?!..

Только если из кгб?

предидущие фильмы он тоже качал. Вот что хочу сказать по-поводу кино. Это моё мнение. Снимали как мне кажется это вообще последняя барка .... Кто-то говорил,что в феврале вроде была.Поясняю почему.
1. Свои (осенние) барки я помню хорошо,первую провожал(на том же месте) ,на второй уходил.
2. Обратите внимание на кол-во людей на палубах - их МАЛО!!!! Когда наши уходили помню проблема была просунуться даже к бортам.Не помещались все желающие.Да и флагами махали так,что места было мало и кричали,кричали......(аж слёзы наворачиваются)
3.Погода в начале фильма.....зимняя явно.
4. Девчёнки ,две школьницы машущие,очень похожи на Т.Поповнину и М.Хлебникову(они пришли весной 92 я на одноклассниках с ними познакомился,дочки офицерские)
P.S. А как хотелось ошибаться...и увидеть свою барку....

Витя я распрашивал владельца кассеты по данному вопросу , он сказал что это действительно "Последняя Барка" потому и снимали! Хотя мог он и перепутать , молодой еще был , но отец его так сказал!

Ну вот! А у отца больше ничего нету?Он ваще кем был(ну я понял что прапорщик) подразделение какое?А может и фоты есть интересные.....

Фотки он обещал принести , а служил его отец в Нарокко , там же этот пионер и в школу ходил!

Так а отец де? Можь с ним бы встретился?Тоже поговорить интересно,всё ж наш - кубаш!

Вот перегоню фильм в нормальном качестве , зайду к нему в гости!

Выяснил, чел. наш, из Ижевска.

Ты ему крантик прикрутил, чтоб раскололся? А вообще, интересно, как сие отслеживание происходит?

Я могу тебе рассказать, но тогда я буду вынужден тебя убить

Давайте помолчим.... Так спокойнее

В Штатах живет паренек с нашей роты (РМО). Уколов...имя запамятовал.
На одноклассниках перекинулись парой сообщений и на Кубанос я ему указывал. Думаю он не один такой. Так что ни чего необычного нет.

Игорь скажи как охотник охотнику - каким способом пьете водку на охоте?

Не поверишь. Тесть(на фото с биноклем) не пьет. Не бросил а вообще не пьет. Не любит.
Я на спор до 1 марта следующего года тоже. На 9 мая и 12 сентября получил индульгенцию.
Третий челове который был с нами глядя на нас тоже не стал. Вот так и пьем.....

У тебя, Игорь, ружо не в ту сторону направлено. Надо в сторону тестя. Это он слово взял до 1-го марта не пить?

Нет Слава, тесть у меня мужик-золото, нет- сталь высоко лигированная,нержавеющая. Через него и к рыбалке и к охоте пристрастился. Бригадир монтажников-высотников. Нынче уже конечно на пенсии, но
все равно работает. Готовит и собирает конструкции на базе.
Как то сказал".... Если бы старые времена, да пенсия 120 рублей ни дня бы не работа. Как весной лед сошел-в лес, на реку и до белых мух бы не вернулся... "А сейчас чтобы так жить нужна денюжка.
Для катера, для снегохода, для машины-бензин. Для ружья-патроны. Их он заряжает сам, но все равно каждый обходится в 20 рублей. Умножай на 350-400. Да профиля. Да блесны. Да экипировка. Да что там говорить....
Вот так....

Игорь, так ведь я же шучу. А кто может про тёщу сказать, что она у него - золото? Я - могу!!! Тёща у меня - золото!!!

Игорь ! А этот Уколов случаяно на дембель уходил не весной 86 ?

Осенью 86.

Может я запамятовал? Но был у нас водила на 131 с такой фамилией , не моего призыва это точно , после него на 131 рулил Игорь из Никополя!

И я могу!

Слава, а что за значок-то был, чтобы такая реакция?