Нам на камбузе молоко не давали, зато какао со сгущёным молоком-стабильно! А может это всёже было кофе со сгущёнкой? Нет нужно К Вадиму Смоляру обратиться для уточнения, он ведь должен знать наверняка!

Мужики, подумайте ну откуда кофе в то время могло взяться, в Союзе был дефицит, а тут солдатам кофе, какао 100 пудово со сгущенкой.

Осадок в чайнике был, порошок на дно оседал. Какава однозначно

В наши времена ТБ ходил в наряд только по столовой, какраулов не было.
В столовой по утру давали кофейный напиток "кубанский" или "ячменный"
со сгущёным молоком. Про 84-86гг это точняк, уверен, знаю 100%.
И осадка в чайнике было много, не рамешивали как в какао.
А кофе, какао, со сгущёнкой был в чипке у бассейна в ж/б.

Конечно, знал. И Володя Гончаров тоже ( я его сменой был). Он из бригады пришел, наверное, сослали за крутой характер. В 84-м его сменил к-н Кададов. Говорят, что Ушаков по семейным обстоятельствам написал рапорт, на Афган попросился. С ним в одном доме жил Суханов Дмитрий из артдивизиона. Мужик был правильный, голову ни перед кем не гнул. И справедливый. Высокий дядька, заикался. Боровиком описан точно, всё с первых фраз вспоминается.

Вот теперь вопросов нет

А почему то сгущёнка на Кубе, наша российская, была коричневая и густая как будто варёная, и банки больше и наклейка красным цветом, но вкусная или может тогда всё казалось вкусным. А однажды к нам приехали специалисты гражданские, и у них была сгущёнка привезённая с союза (чуть не написал с России), было непривычно. А ещё они нас угостили чёрным хлебом, вот это было незабываемо...

Почитать советую, там в беседе Ушаков не раз Кубу вспоминает.

Вот и я запомнил что ТБ очень часто был замечен в нарядах по столовой, я только даже и подумать не мог, что у ТБ караулов совсем не было. Даже теперь как то не совсем верится.

И что самое интересное - Сахар был с СОЮЗа, на мешках были ярлычки пришиты.
Был ещё в коробках рафинированый быстрорастворимый, что запомнилось так на нём с боку было написано -прячте спички от детей , вообщем что то в этом плане.
Овощи и скоропорт только местные, а всё остальное с СОЮЗа.
Это про 85-86гг.

Значится так, сгущенка была сгущенкой чистая, и сгущенное молоко с какао , вкуснее оно и так выпить и на хлебец надавить , а осадок после варки какао всегда был, так что не кофе мы пили.

Кубаши, не в обиду, но нашим офицерам ( у них нет времени просматривать все наши ветки, вот и сегодня мой комбат звонил и просил информировать о встречи в Криму, ну и обо всем ), люди занятые их понять нужно, это я и Альф бездельники , я попал, браты спасайте.

Золотой ярлык звался, кажись.

Какава со сгущенкой , почти каждое утро, концентрация сгущенки зависело от призыва.

В мои года сгущенка была белая с еле заметной желтизной, ну как в союзе, и в маленьких банках, очень вкусная. А сейчас в сгущенке одни жиры непонятного происхождения + ароматизаторы.

На камбузе может и не кофе мы пили, а вот по своим подразделениям неужели никто никогда кофе не пил? Никогда не поверю.
Мужики, подумайте ну откуда кофе в то время могло взяться, в Союзе был дефицит, а тут солдатам кофе
Валера, а ну вспомни кроме кофе в Союзе сколько ещё товара и продуктов питания было в дефиците? А как нас на Острове кормили? Всё было в изобилии ( кроме конечно яблок) и очень вкусно!!! А в магазинах товара что ли не было, который в Союзе трудно было достать. А цены смешные мы что уже забыли? Была только одна загвоздка-тархеты блин. Но и эту преграду служивые с переменным успехом научились решать разными способами. Или не так?
Так что дефицит в Союзе напрямую нас не очень затрагивал, посему всякое было возможно.

Капитан Ушаков , классный , правильный мужик был , когда увозили на барку , кричали Ушакову слава .Миша ты должен это помнить.

Так мы в наряде по столовой варили сгущенку в котлах , долго же варилась , но зато потом как ириска.

Кажись точно наклейки на банках были красные, а на кубинских банках со сгущёнкой были тёмные (чёрные чтоли? ). Содержимое внутри жестяных банок было густой консистенции, но иногда в Дельфине продавали гораздо более жидкую нашу сгущёнку, так мы её точно варили в бытовке в чайниках и только после этого уже употребляли по назначению. Значит сгущёнка была у нас из совершенно разных партий и заводов производителей. Народ, а у кого есть фотки тех банок со сгущёнкой в цвете, как Саня Семененко выставил сок манговый? Очень хотелось бы посмотреть на ту сгущёнку, которую мы всё регулярно употребляли.

Не думаю что в те времена было много зводов производителей по сгущенке, Полтава мне все в голову лезет, банки синие, при сварении да цвет менялся чуток на коричневый, но больше употребляли сырую, две дырки проколов и с баночки до дна

Кфе,на завтрак и ужин, редко какао! Чая и компота не помню!И грчка с тушёнкой закол######а...Я после долго на неё смотреть не мог! А мать угощала....Дефицит!

А как же вскрыть - маселка добавить...

Саня, да не кофе это было, мож в ваше время кофейный напиток и был.

Валера, вот видишь, ребята подтверждают версию о кофе! Возможно в разные времена службы, рацион питания менялся существенно и то что для нас являлось невообразимым для других было естественным, и наоборот соответственно. Всё может быть в этом мире бушующем. Раньше ведь кажись и небо было голубее и трава зеленее, и и мы были все молодые и озорные, впрочем и теперь ещё не совсем сдали, но уже не то наверное.

В мои годы в чепке продавались:
1. Молоко сгущённое - 0,20 песо.
2. Молоко сгущённое с какао - 0,36 песо.
3. Молоко сгущённое с кофе - 0,36 песо.
4. Сливки сгущённые - 0,40 песо.
Все эти продукты советские ( по-моему украинские).

Всем привет!!! Меня тут за прогулы ещё не уволили?


Были такие, типа "Колос" или "Утренний".


Точно так, Витёк. Ты смотри-ка и цены запомнил. Помню я когда в первый раз в магазин попал, глазам не поверил такому изобилию различных вариантов сгущёнки и наличию тушёнки. Не знаю, где как, но у нас в те времена за "деликатесами" в Ленинград ездили.

Жену сюда ты как раз и непутай. А сейф тот я помню тоже очень хорошо, но переставить его, это было не так уж и просто и как ты умудрился это сделать, ведь в нескольких метрах сидел деж.по связи?

так кормили в 78гг
завтрак (на стол 10 человек)
полкруга масла, кофе с молоком (или кофейный напиток) в воскресенье пол кружки кефира или простокваши
пол буханки белого и пол буханки черного хлеба, каша (перловка. пшенка или сушеная картошка редко гречка)
обед:
щи, рыбный суп(из консервов) жалкое подобие борща, в основном ели соловьи.
сушеная картошка или каша с рыбой или мясом, компот ,очень редко кусочек арбуза...
пол буханки черного и белого хлеба.
ужин:
пол круга масла, чай, пол буханки черного и белого хлеба.каша или сушеная картошка с рыбой или мясом (чаша с рыбой)
сушеная картошка ,это картошка в банках железных с хранения, есть можно если хорошо приготовить ( но кто ж ее готовить будет)....в офицерской столовой данное блюдо было более съедобным....

У нас в Касабланке был кофе, даже неплохой, врать небуду незнаю производителя. Мы когда на смену на ночь заступали так в столовой можно было взять. Но тоже смотря какие кубашки (официанты ) были на смене, не все давали.

Да, Виктор! Такое меню не забывается ... Только, мне кажется, что кефир в воскресенье в обед давали, а не на завтрак... И еще добавлю: в субботу (а может в воскресенье.. - точно не помню) утром яйца вареные, а вечером сладкая рисовая каша на сгущенке... и в кино!..
А масло нам выдавали нормочками (по 25 грамм кажется..) на человека..
Ну, а уж сухую картошку - на всю жизнь запомнил (вкус - как картон) и еще сушеный лук был, тоже в картонных банках привозили.
А вот в Алькисаре - другое дело... Правда, когда стрельбы проходили, нас (полигонщиков) из общего котла кормили... Зато между стрельбами у нас всегда был запас свежей картошки или батата!

В моей памяти о масле отложилась такая информация: в Союзе давали один раз 20 грамм, а у нас два раза по 15 грамм. Сухой картошкой нас тоже кормили, но не очень часто. Сказать, что она не вкусная, это значит совсем ничего не сказать. Это "жидкая пластмасса". Я ел её только тогда, когда был "соловьём".

Цены запомнил потому, что не вкладывалось в голове, как совершенно одинаковая сгущёнка, одного производителя, в одинаковых баночках, с одинаковыми этикетками у нас дома стояла 55 копеек, а там (за 11 тыс. км) - 20.
А за "деликатесами" (даже после службы в армии) мы с супругой ездили в Киев.

Мне кажется вы о разном говорите.
Сушёной картошки было 2 вида:
1. Порезанная по типу как сейчас "фри" везде подают - в бумажных мешках

2. Порошок из которого делали пюре.

Вот 2-ю есть было не возможно, не помогало ни мясо, ни что, чем её не "сдабривай",
потому как это был не картофель, а читсый крахмал, который заваривали кипятком.

А первый вариант очень даже и ничего, не "натюрэль" конечно, но и пластиком не отдавал.

Я говорю о порошке, другой не знаю.

И сухую картошку кушать можно было. На закусь. На бачок полкило масла+литр Коронеи и ОК.

С тушенкой и порошковой не брезгал, если теплая "картошка".
А во втором и третьем периодах тушенку больше помню чем гарниры.
Фри почему-то не помню, а кубинской картошкой кусочками в подливе
иногда баловали. Любимые первые блюда супы гороховый и рыбный.
Второе рис, макароны и гречка с тушенкой или рыбой, плов.
Но как в первом периоде кормили - лучше не вспоминать, но все равно
лучше чем в учебке в Житомире.

Насчет Ушакова. Как знаю я . Служил в 20-ке , потом перевили нач.штабом в 3-ку. Дембельнули действительно по семейным обстоятельствам, там история мутная была, обсуждать не хочу, свидетелем не был. По рассказам, мужик был суровый. Проверял караул, забрасывая взрыв.пакет в комнату отдыхающей смены. Кто заступал в караул, прикиньте, жесть! Улетал он самолетам.

Да такое было , и бычок мы хоронили километров за 10 от батальена , но тем не менее уважаемым был офицером.

Привет! От страха что не сдвинешь. Сейф я повернул мордой в обратную сторону, чтоб дыра в глаза не бросалась, а дверь разбирал за ширмой на столе. Сам удивляюсь. До сих пор все в деталях помню. Ну и дурак же был.

А мне вот, что запомнилось. Канделярия, бригадные учения к концу. Расположились батальоном в тени какого-то дерева огромного. Старшина выделил несколько ответственных бойцов (в том числе меня) на сбор фруктов для компота. Вещ.мешки в руки, вперед. Манго нашли быстро. Забираюсь на дерево, в развилке конкретная вырубленная надпись ДМБ, не то 71 не то 73, короче начало 70х. Интересно, лет за 15 до меня какой-то наш воин тоже монго собирал, еще и визитку оставил. Пацанов позвал, все смотреть полезли "привет из прошлого". Колитесь деды, кто дерево губил?

Ты прав , в обед.........утром кофе был и яица..

Неее... сухая картошка была из 3 литровых железных банок , именно сухая . то есть нарезанные кусочки и высушенные. Есть было возможно если правильно приготовить. то есть предварительно выдержать в воде, что делали только в офицерской столовой......остальной вариант-пластик......

Пюре вообще не припомню!... Только сухая резаная.. Может порошком появилась во второй половине 79-го, когда я в Алькисар переехал?.. Жареную рыбу давали иногда... А вот арбуз только в Касабланке в карауле ел..

Ну да, только при мне уже в мешках было.
Способ приготовления верно описан.

А че, нормальной картошки не ели? На складе точно была. Вроде не на складе а под навесом возле склада. Кубинская-красная. Жарили после отбоя и хомячили в батарее, а пехота ловила нас и на губу!

Сухая была в порошке- в банках, а сушёная соломкой-в мешках!

У нас питание было нормальным, единственное что из-за жары не было аппетита. Командование даже предложило поменять местами обед и ужин. Но этот эксперимент продолжался считанные дни. Заорали в обед: "Борщ давай!" и все. А кофе был сурогатный. Когда встречали Гречко в 1969 году, то на аэродроме специальная команда упорно тренировалась в качестве почетного караула. И из-за жары случилось несколько случаев солнечного удара у этих ребят. Параллельно маршировали кубинцы и посоветовали пить кофе. Наши притарабанили термос напитка, а кубаши попробовали и показывают руками, мол из вашего кофе весь кофеин выжали. И угощали нас своим.

Да вспомните! Кубаши покупали уже заваренный кофе маленькими емкостями, но он был натуральный. Когда мы шли на пайку в столовую, то не знали что будет- чай или какао, но всегда по пути следования ( после кипятильника) срывали плоды лайма. Какао конечно после такого сворачивалось, но всё равно пили. Я на плантациях кофе был неоднократно, видел как он растёт и срывая плоды привозил в роту...

А что касаемо тепловых ударов, так больше всего приходились они на время строевых смотров летом

По "меню" все зависело от начальника тыла и начпрода. А по качеству приготовления - от начальника столовой.

Я с сухой картошкой сталкивался только несколько раз в учебке. В Бригаде же - ни разу. Вообще картошка (нормальная, кубинская) в рационе присутствовала только в первых блюдах (или когда сами нажарим в наряде по столовой). Вторые блюда - это были всякие каши с тушонкой (импортной какой-то - не то канадской, не то аргентинской, вкусной кстати) или с рыбными консервами, или иногда с котлетами. Готовили в целом вкусно. В обед к первым блюдам еще насыпалась целая тарелка солоноватых ржаных сухариков - я таких вкусных больше никогда не ел.

Черного хлеба не было вообще. Был только белый - по буханке на стол (10 человек). Выходило по 2 ломтя на брата - как раз то, что надо. Хлеб был вкуснейший. В Союзе в магазинах такого не продавали.

Возвращаясь к теме "меню". В наше время конкретное "меню" на день зависело реально от вкуса и хотения писарька из продслужбы. Меню "сочинял" он, а его начальник - какой-то там прапорщик - только подписывал. Я пару раз общался с "автором" и был удивлен, что его творчество не только никем толком не проверяется но еще и неукоснительно выполняется продскладом (на выдачу продуктов) и столовой (на приготовление). На заданный в шутку вопрос "так что - если напишешь на завтрашний ужин "вареники с картошкой", то их приготовят?" после тяжелого вздоха было отвечено "приготовят. но после ужина повара и сменившийся наряд меня убьют".

Вот про сухарики напомнил, не всегда, но бывали и у нас.